压面机操作规程

压面机操作规程 　　

一、压面机的使用和保管必须责任到人，专人、专用、专管。 　　

二、使用人员上岗前，必须熟练掌握和学习压面机的性能、型号、核实工作效率和使用方法及出现各种问题能及时排除。 　　

三、操作人员必须按标准规范进行操作，要把安全放在首位，操作人员必须穿工作衣，戴工作帽，女l同志必须把辫子放入帽内。 　　

四、爱护设备，经常进行维护、清洗，***l大限度地发挥该产品的用途。 　　

五、l不用时除关掉压面机上的开关外，还必须断开总电源。

压面机怎么压面条

压面机怎么压面条

准备好面粉，加入适量的盐和碱面，搅拌均匀。加温水搅拌成疙瘩。

用力揉成面团，上面抹上一层水或油，盖上保鲜膜醒面15分钟。

把醒好的面柔匀，揉成长条状，切成一段一段的，用擀面杖擀成薄片。

固定好压面机，用***左侧压片的地方压成薄薄的片，放上玉米面，防止粘连。

在把薄片用压条的地方压成面条，滚上玉米面，就成功了。

注意事项

俗话说：软面饺子硬面汤。但压面机毕竟比人擀的力量大，要比手擀面和面软一点，防止太硬不好吃。

放玉米面，防粘连性好，可以放到冰箱里冻上，什么时候吃什么时候煮。

面条封方法

一、间隙中填充润滑脂，轴的轴向窜动不应超出迷宫的轴向间隙。

　　二、迷宫密封，适用于润滑脂和润滑油，若与其他密封组合使用，则密封效果更好。

　　三、J形橡胶圈密封，唇部密封，接触面宽度很窄(0.03-0.5mm)，回弹力很大。

　　四、型橡胶圈密封，是利用安装沟槽使密封圈预压缩而密封，型圈具有双向的密封能力。

　面条机结构简单，尺寸紧凑，成本低廉，适用于批量生产。使用工作中，主要就是通过以上四种方法密封的。