压面机的安装和检查

1.压面机使用前，请认真检查机器上的紧固件是否有松动，和面斗内有无***，并及时调整、清理。?

2.将机器安放在旁人不易接近的水平地面上确保机器安放平稳、可靠。????

3.机器下部接志处必须可靠接地，以免漏电伤人。???

4.用户自备全极断开装置(如刀闸)，将机器电缆线接入。?

5.将刀闸闭合，扳动开关手柄，使机器试运转，机器没有异常声响即可投入使用。?

挂面的质量不仅仅由原料决定，压面机型号，全自动挂面机刀具在其中起到很大作用，在选择挂面的外观和形状方面，我们要思考选择什么类型的挂面机刀具。

全自动挂面机刀具一般的刀辊采用直线型的加工，在使用过程中经常出现的现象有：两端切断中间切不断，或中间切断两端切不断，这是因为两端受力大，中间受力小不均匀，乐山压面机，易使两端过早地磨耗掉，压面机价格，刀槽内存积碎片影响面条质量，甚至整刀损坏报废。而采用抛物线原理加工的刀辊，是经计算机精密挠度后再依长期积累的实际经验值修正，使整根刀辊各点受力均匀，刀刃不易变形，在调节中间与两端的压力时，仍能保持受力均衡，主要是延长了刀辊的使用寿命。

挂面机的清洁问题了，机器的干净程度也导致了所生产的挂面干净程度，毕竟没人想制作出很脏的挂面机。

对挂面机的清洗需要注意四点：

1、和面。和面设备是存脏东西的地方，和面设备的清洗了，使用喷枪对立面进行冲洗，如果有些面下不来，可以使用进行清理。

2、面辊。面辊中间的面渣需要清理，否则做出的面有凹凸。需要用干净的进行清洁，如果面渣很多，就需要卸下面辊清洗。

3、面刀。面刀是切出面的后一步，面刀可以随时进行清洗，非常简单，使用刮就可以了。

4、爬杆。爬杆的过程中不要让面碰到脏的地方即可，面杆可以进行定期擦拭。

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