新款大型多功能面条机械设备是可生产产品类型：面条品牌：创工适用范围：茶餐厅设备蛋糕房设备咖啡店设备面包房设备中餐店设备饮品店设备。那么多功能面条机械设备的安装方法和制面操作方法有哪些呢?

多功能面条机安装方法

　　1、多功能面条机机械须安装在平整硬化的地面，按地线标志接地线。

　　2、开机前减速机必须加油，磨合期后更换润滑油。

　　3、检查各部位坚固件在运输中有无松动。

　　4、接电源试反正转，点击启动开关，若机器反转，置换刀闸线头。

　　5、检查各部位油孔是否畅通，用适宜的润滑油加注。

　　6、仔细清除面料中的杂物。

手摇面条机做饺子皮步骤　　一般的面粉就行.

　　1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。

　　饺子皮的制作

　　水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。

　　1、配方

　　主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份

　　2、操作步骤

　　(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;

　　(2)倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮

　面条机故障排除

　　1、面条机轧出面片有褶皱面辊刃口处外侧有残留面，面片经过时，遇到残留面下面受阻;排除方法是将残留面用小铲子刮净，注意不要划伤辊面。

　　2、齿轮侧有铁屑落入接面盘正常磨损;排除方法为将齿轮上涂抹适量黄油，可以缓解齿轮磨损，注意黄油也不宜涂抹太多，以免黄油甩入面盘中。

　　3、轧面时面片上有油污出厂时面辊及上涂有机油，以免生锈，初次轧面，面辊及没有清理干净;排除方法为将面辊及上的机油用漆料擦拭干净，再用一小团面试轧，将漆料及残留油污彻底清除。

　　4、轧面时面辊处不时掉黑渣轧一段时间面片，面辊与间存有残留面。排除方法为时常清理，保持清洁，同时可以避免残留面干硬后划伤面辊。

　　5、面片下来时不能直接入，面辊上前后位置不合适;排除方法为调整前后位置，使面片在被从面辊上铲下时，面片下落位置正好与丝刀丝轴中心一致。