大型面条机械设备压出的面条将弯头去掉(弯头一般由于面硬或面厚造成)。操作者应及时将切出的面条领出、断开，放入其它器皿。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。那么大型注意事项和安全***的方法有哪些？

　注意事项

　　1、大型面条机械设备使用前应在机架底部位线端子标记处接通地线。

　　2、开机前应查看轧辊面和丝刀上无面类以外的其它杂物，尤其使用的摸布，毛刷等。机器运转时极易将手带入辊内，擦拭机器必须断电源。运转时不可用木棒等工具协助入面，以上不不安全操作行为易导致人身伤害和机器损坏。

挂面生产线的分类及特性 　　在挂面生产线设备中为了确保定量的准确性，定量操作阀必须动作快速、密封严密、关闭牢靠、价格低、寿数长、适合主动操作。通常运用的阀门有手动球阀、电磁阀、和气动阀。质量较好的手动球阀动作牢靠、寿数较长，但不能主动操作。因此运用受到限制。电磁阀动作敏捷、主动操作方便，但对于杂质非常灵敏，多功能压面机厂家，当碱水中含有不易溶解的配料或固体杂质时经常出现故障，菏泽多功能压面机，现在已较少运用。

大型商用全自动面条机操作

拌面：带有拌粉机构的产品，多功能压面机视频，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除。(建议拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的使用寿命)。

4.面片加工：把开关置于“顺”的位置进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊间隙，进面厚度为出面厚度的2~3倍。经多次揉压后的面片可提高劲道及口感，建议用户充分利用该机的揉压功能。切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。

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