面条机切条工序　

1、 将所要切制面条规格的丝刀推入丝刀口，使丝刀传动齿轮与机内齿轮接触，用扳手转动带轮轴头，顺时针旋转时向里推丝刀，轧辊可转动时证明齿轮已咬合好。将轧面辊调整至无间缝，然后旋钮松回约0.7-1圈，即为出条片厚1.5-2mm、这时可进行切条工作。

2、将放入面斗架上的面片端头送入转动中的两辊中间，经再次轧制后自动进入丝刀，切出面条垂入托盘。更换丝刀时用扳手按逆时针转动带轮轴头，丝刀即可拉出，使用完毕后，将扳手取下。

面条机设备便于操作，安全卫生，宜于眼观。传动平稳，传动动力准确***，还有噪声音小、无震动、性能优越等特点，面条机设备，可配套小型烘干设备。那么面条机的特点和制作面特点有哪些呢?

面条机特点

　　1、面条机俗称压面机由多组面辊排列式组合而成，双面撒粉，泸州面条机，自动挑条一次成型，流水线式生产，双面撒粉，自动化程度高，操作简单，效率高。

　　2、设备采用减速机传动，运转平稳，噪音小。

　　3、压辊的采用冷硬合金钢经特殊工艺精工铸造，表面通过拉丝处理，其表面光滑，强度高，经久耐用，其结构紧凑，造型新颖，辊具有揉面功能，生产面条时不需另外熟化，广受客户的青睐。

　　4、转动部位采用高精轴承，经久耐用，运转灵活，性能稳定。

　　5、护板采用不锈钢，面斗木质部分用不锈钢板装饰，安全卫生，漂亮美观。

　　6、动力部分采用铜芯电机，动力强劲，不易损坏。

　　7、多组轧实喂料均匀面板整齐饱满。

挂面机在使用中常会出现哪些磨损?

它是一种食品加工机械，从磨损类型上来说，它主要分为点蚀磨损、胶合磨损、擦伤磨损等。下面我们就一起来了解一下它的磨损类型。1、粘着磨损。是指当两个表面之间的材料进行相互吸引时，面条机批发，会形成粘合。严重时会出现咬死，造成严重损坏。2、磨料磨损。是指摩擦副间夹中有大的硬质颗粒时，导致零件的表面出现沟纹，形成微车削的现象。3、疲劳磨损。是指零件表面承受太大的高强度挤压，导致零部件的表面材料出现成块掉落的现象。4、冲蚀磨损。是指硬质的颗粒在加工时导致冲击固体表面，产生冲蚀磨损。

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