对于一个动手能力不强的人来说，食品的面条机可是帮上了大忙。面条机仿手工自动揉面，六个角度，山东全自动压面机，上1000次的揉和，面粉和水搅拌更充分，做出的面条细腻劲道，就像是自己亲手擀的面一样。那么面条机的怎么进行维护***呢?

面条机维护***方法　　

1、面条机在使用前应进行空运转，确认无异常后方可正常工作。

　　2、开机前应检查轧辊及面条刀上有无杂物，清理完毕后方可开机。擦拭机器时必须切断电源。每次使用完毕后应及时清理积面。不可用锐气刮两轧辊及面条刀。

　　3、入面时极易将手带入轧辊内，操作时手与轧辊应保持适当距离。运转时不可用木棒等工具协助入面，否则极易导致人身伤害和机器损坏。

鲜湿面条机操作指南

　　1、 拌面：配水比例约为10:2.5，根据面粉含水量增减，加入原料后，启动拌面开关，直至面料呈均匀颗粒状，即可使用(注:面料熟化5-8分钟更佳)。

　　2、调整：用手轮调整轧辊间隙，调整原理见下表格，在调整过程中，全自动压面机图片，调紧或放松手轮的量，有时不易一次调准，关键要弄清道理，耐心把握，全自动压面机的品牌，不熟练时可停机调整。

　　3、操作：把拌好的面料放入面斗内，按刀并固定挡刀板(或)就可开机运转，第三组下来的面用手引导下一组，多组依次类推。

注意事项及安全***

1、新机器进行空载磨合可延长使用寿命，全自动压面机定制，磨合时轧面辊及丝刀表面涂食用油，丝刀两端油孔及丝刀齿轮和侧罩内齿轮面滴机械油，注意少滴勤滴，磨合时间在1小时以上，正常工作***只在丝刀油孔及齿轮上和侧罩油孔每班加油两次机械油，滴油时摇动带轮轴头，每转两圈滴两滴，3次即将箱内齿轮滴匀，不可多滴，以免飞溅下流。机内各轴承及其它齿轮每3个月大修时涂钙基润滑油。

　　2、机器试运转或磨合时观察有异常噪音应及时排除。

　　3、碎面头不能直接放入面斗，应用拌面机打碎。

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