1. 产量大（一次膨化6-8公斤）
2. 省时省工（一个人可操作两台）
3. 节约能源（单位成品耗能量低）
4. 操作安全（四道*** 省级检测）
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膨化休闲食品的现状
随着人民生活水平的提高，食品结构也由原来的以温饱型为主的格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化，休闲食品的生机由此萌生。90年代初，以台湾厂商为主的厂家相继在我国广东、福建、江苏、北京、天津、上海等地建厂，推出了系列膨化食品，国内设备厂家也相继生产膨化食品加工设备，休闲食品的市场开始出现了一定的规模。由于其利润丰厚，冰淇淋拐棍膨化机型号，加工简单不少小企业纷纷加入生产***，促进了市场消费的不断升温。到1996年初，休闲食品销售额已过6亿元，产品主要以土豆、玉米、大米等为原料经膨化加工而成的休闲小食品为主，年产超过约2亿吨。1999年***市场上膨化休闲小食品的销售量达到54986吨。目前，冰淇淋拐棍膨化机图片，仅上海一年的休闲食品消费金额就为60亿元，延安冰淇淋拐棍膨化机，其中膨化类休闲食品占相当大的比重。
大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高粱、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。
气流膨化工作原理：将一定的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以一定的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成一定压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa（不同物料压力不同）。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉（β-淀粉）变成熟淀粉（α-淀粉），冰淇淋拐棍膨化机视频，体积膨大几倍到十几倍。释放的那一瞬间从膨化机出口气流和物料瞬时膨出并同时急剧撕破空气，产生巨响，声音达到100分贝左右。
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