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家庭装修的总过程中，一般会分为四个类别的工程，分别是装修工程、结构工程、安装工程以及装饰工程。结构工程是指有些人对现有的房屋格局分布不满意，需要承重墙、非承重墙等进行改拆或者重建。这一步主要是改造房屋的新格局，其中也包括水电路的排线与改造暖气、燃气等设施的改造等。

厨房台面：应选用防火、防水材料制作台面。若做橱柜，可以用成品。台面的高度应以家里常做饭的人的身高为依据来确定。通常操作台的高度为80~85厘米；水槽两侧一般应各有一个长40~60厘米的台面，一边供放置未洗过的菜，一边放置洗过的菜；

如果餐桌不在厨房里，那么灶台边上还应设一块40~60厘米长的台面，用来暂时放刚出锅的菜。橱柜的背面要做挡水板，即背面要高出台面一些，以防止水流到橱柜的背面，使基材膨胀，造成开裂、脱落等想象。

抽油烟机：由于中餐就煎、炒、烹、炸，油烟较多，所以抽油烟机要选功率大的。市场上有一种抽油烟机架，可以把抽油烟机直接搁在上面，很方便，且它的两侧是玻璃或铁皮做的隔板，既可以防止油滴四溅，也可以形成一个相对封闭的空间，使抽油烟机排油烟更彻底。

厨房里应有餐橱，以用来放餐具，避免餐具暴露在外。厨房里锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐等物品既多又杂，如果暴露在外，易沾油污，且有难清洗，因此餐橱应尽量封闭；由于各种餐具、厨具大小不一，如大勺、小勺，酒杯、筷子等，混放在一起，取放很不方便，因此餐橱应多做分隔，抽屉里也要分成大小不等的隔断，将各种餐具分门别类地存放，既方便又整齐。