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开店一定要有自己的拳头产品、主打产品，一方面有招牌产品才有特色，消费者才容易记住，牛肉面，另一方面招牌产品销量大，可以节省人力，出餐效率，包括采购成本，提高利润率。如果一个店没有主打产品，一般这个店很难盈利。建议在取店名时，把招牌产品融入其中，比如“牛家人大碗牛肉面”，顾客一看就知道这家面馆特色是牛肉，可以引导性消费，特别是对于新顾客选择迷茫时很有用。

实地考察后，创业者就应该冷静地进行分析比较。各加盟商的加盟模式与条件一般都大同小异，但正式这些“小异”的地方，如加盟金的***方式、总部供货的价格问题等，牛家人大碗牛肉面怎么样，可能影响加盟后的经营利润。因此，创业者选择项目时，互相比较这一环节必不可少。创业者与中意的加盟商签订初步协议后，加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程。这个培训课程往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。

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