红烧牛肉面的做法：1. 牛腩洗净切块；2. 焯水之后洗净血沫备用；3. 香料和调味料都放入高压锅内；4. 加入焯水之后的牛腩块，加水至没过所有材料；5. 电高压锅上汽后压40分钟后放气；6. 滤出一碗牛肉原汤作为面的汤底；7. 剩余牛肉和汤汁都转入炒锅中，大火烧开将汤汁收浓；8. 另烧一锅水煮面，煮好的面捞入第六步预留的牛肉汤中，加少许酱油调味上色。再码上第七步做好的红烧牛肉，撒一把白芝麻和葱花，食用之前拌匀即可；

面馆加盟店装修需要注意哪些细节？想要开好一家面馆加盟店的话，面馆的装修是很重要的，就像你去开网店一样，如果你的网店的页面做得不好、做得不上档次的话，给顾客首先印象就是很土，而且是个人在经营。因此说首先印象很重要的。细节决定成败就是这个道理。要做好一家面馆加盟店不仅仅是要做好店面从外到里，从上到下的装修，而且还要做好店铺很多的细节工作。

开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。准备选择加盟店前期，要注意适当的方式筹措资金，合理地投入资金。创业者如果资金有限，面馆加盟认为可以先选择一些小型的加盟项目，慢慢积累资金。同时加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用。