牛港记大碗牛肉面精选高蛋白面粉

牛港记大碗牛肉面精选高蛋白面粉，再以水、蛋、等配比，独创配方，保障了面的筋道；牛港记大碗牛肉面精选高蛋白面粉，更劲道，更营养制作工艺上延续古法21道工序制面，并以现代设备100%还原古法制面工艺，保障了高品质面条的标准化出品。

牛港记大碗牛肉面以独特工艺还原古法制面，面条筋道顺滑，能做到外卖2小时内不坨。这既保证了餐品品质，牛家人大碗牛肉面配方，又解决了汤面膨胀不易送，拌面坨、效率低、包装差等痛点，牛肉面，为消费者带来了非常好的用餐体验。

面馆里，主演是掌勺人。

面馆里，主演是掌勺人。掌勺人立在锅灶前，侧面顾客站了一片，谁吃细，牛港记大碗面，谁吃宽，谁辣多，谁面少，谁是一碗，谁要三碗，在收票的同时，瞅一眼，对方啥模样，牛家人大碗牛肉面加盟，统统要记心间。只见掌勺舀汤人一勺一勺的汤，一匙一匙的辣椒，一把一把的蒜苗，一撮一撮的牛肉丁，伴随着勺子碰锅敲碗的清脆声，一碗辣香喷喷的牛肉面就送到食客手里。看掌勺舀汤人的表演，也是享受，吃起面来，自然是筷子一挑嘴一张，口舌肠胃全都香。

牛肉面小贴士：1千克的牛腱子肉炖出来的量足够一家人做好几顿牛肉面了，但牛肉汤可能会不够用。我们可以选择将牛肉汤加水稀释（需要补充一些盐调味），这样能做更多的牛肉面（但牛肉汤肯定是越浓越香）。也可以将牛肉直接切片装盘作为一盘凉菜，用酱油、辣椒油和醋调成调味汁蘸着吃。后放上切碎的青蒜点缀，青蒜的香气和牛肉面很搭。你也可以将青蒜换成香葱或者香菜。

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