旺鑫餐饮管理有限公司(图)-牛港记大碗牛肉面好不好-牛肉面
作者:旺鑫餐饮管理2020/4/18 9:02:49
中午吃一碗营养搭配合理的面条

牛肉面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克牛肉面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,牛肉面能够刺激人的思维活动,人的大脑和***系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族***,牛港记大碗牛肉面好不好,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。


牛肉面的面粉30斤加水18斤

牛肉面的面粉30斤加水18斤擀成面索,再揉和均匀,用灰水7两(如果灰水浓则少加,灰水淡则多加)搅和揉匀。案子上擦抹清油,将面搓成条,揪为重五两的条,上面盖上湿条布,然后根据每个人善食的爱好,分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦棱(三角条)一窝丝等形状的面条下锅,牛肉面,面熟后捞入碗内,将牛肉汤、萝卜、肉盯浮油适量,浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油。


吃牛肉面的同时,在加上几碟精致的小菜,来盘牛肉,加个鸡蛋。精致,大碗牛肉面加盟费多少,一份耕耘来铸造精致的生活态度,大碗牛肉面加盟,传递幸福的经营理念。当一个牛肉面加盟馆把自己只定义在饭馆的范畴上,那么它就只是一个吃饭的地方;当一个牛肉面馆像牛港记一样,把自己定义在承载文化,传递幸福的范畴上,它就是一个有魅力的地方,那么也必定客似云来。牛港记牛肉面门店环境精致,大方得体,再这样的环境吃牛肉面会很有食欲。


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