所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。

麻辣拌煮的汤底决定了煮出来的蔬菜是否美味，因为不论是菜品和丸子都会带上汤汁。汤汁建议大家选择骨汤是比较好的，如果家里没有骨汤可以选择浓汤宝或者是清汤火锅底料都是不错的选择，如果都没有的话可以用清水，但是为了保证蔬菜的颜色艳丽，在煮青菜的时候一定放些食用盐和食用油，一点点就可以。

所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，麻辣拌是麻辣烫的衍生品，但不是没有汤的麻辣烫，麻辣拌有自己的精髓。

麻辣拌四大金刚方便面、炸肠、宏宝莱、烤饼，是麻辣拌的四大金刚。一口丸子一口饼，或者像西安泡馍那种吃法，把饼撕碎了泡在汤里，那才是地道潇洒的吃法。炸肠是把拌在麻辣拌里的淀粉肠油炸，撒上辣椒面和特定酱而成的，干吃或者泡在麻辣拌汤里都行。

旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。

很多人都喜欢吃麻辣烫，销售量突出，如果你觉得这行业的发展不错，可以***其中，为你带来丰富的利润。但有些经验不足的***人就问了：现开个麻辣拌店风险大吗？开店卖麻辣拌挣钱吗？它的美食种类多，能满足大家的一站式需求，而且消费十分的亲民，所以发展的非常好。有流量自然有利润，麻辣拌能带给大家更多好吃的美味，迎合了消费者对于健康***的需求。