旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：所谓的麻辣拌其实发源于东北，根源还是麻辣烫，只不过要在麻辣烫之后沥干水分，拌上盐，醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等调味品而成的。

麻辣烫毕竟西南地区流传过来的，它应该更适合那边人的口味，地方不一样，口味应该是有差别的，如果说能把这麻辣烫改得更加适应东北人饮食特性的话，咱们是不是能卖得更好呢？东北人的饮食特征是怎样呢，惯吃多油多盐和刺激程度高的食物。但是多放油和盐也有点儿亏，因为麻辣烫有汤，有稀释作用，所以为了让这个麻辣烫的口味更重一些，干脆不加汤了，原料煮熟了直接拌！可是没有汤之后，它就不烫了呀，又怎么能叫麻辣烫呢？所以就改名吧，叫“麻辣拌”。

酸甜适口的麻辣美食小吃麻辣拌选材广泛、无所不拌。原材料包括面类、菌类、肉类、和蔬菜等各各类食材料搭配组成。制作过程既安全又卫生，清水煮制，营养健康，沥干水分后，可以根据个人喜好来进行调配，无汤多汁，味道辣而不燥，香而不腻，让您吃出营养、吃出健康、吃出美味吃出时尚。

关于加盟的相关技巧：一、在麻辣拌加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金；二、控制好经营成本，规划好进货策略；三、学会管理员工；四、学会管理客户，建立良好的客户关系；五、与加盟总部协调共进；六、积极积累行业经验。