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说起来历，四川的麻辣烫已经进入东北一带，市内就能有那么十多家四川麻辣烫的店，因为麻辣口感适应一部分人喜好，加上它价格低廉，所以很快就遍及各地了。这个东西一火，从业的人数也就开始多了，因为这个东西成本小，利润高，没有复杂的管理程序，正好适合那些家里夫妻两人都下岗的家庭，所以一时间多出了不少夫妻店卖麻辣烫的。

旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：麻辣拌不知道大家吃过没有，是市面上特别流行的一种风味小吃，其麻辣鲜香，酱香浓郁深受人们的喜欢。

麻辣拌配料的特别提示:芝麻买生的白色的会比较好，需要在锅里小火干炒至微黄(千万不要糊)即可!香醋的作用是挤出辣椒油里面的精华，香味，不可缺少的一个步骤!注意:辣椒油的使用一般不宜超过10天，按照自己的使用量制作，保存时尽量加盖密封，天津魔饭小姐，以免香味挥发。

近几年很多人都说麻辣拌美味，麻辣拌是什么呢?我们都听过麻辣烫和麻辣香锅，麻辣拌究竟是什么呢?欢乐麻辣拌，魔饭小姐麻辣拌加盟，麻辣升级爽过瘾，多种酱料随便拌。麻辣拌是什么呢?用多种时令蔬菜、豆制品、海鲜类、肉类、以及多种菌菇类等新鲜品种，再配上用十几种香料的老汤，倒入其中熬煮加工，去除汤汁后，淋上拌酱、麻酱、葱蒜、耗油等多种调味料拌制，满足食客需求。

麻辣拌名字说来就跟麻辣烫很像，而两者之间确实存在渊源，麻辣拌是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，魔饭小姐麻辣烫，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用。起初是在辽宁抚顺出现，味道多变，口味鲜辣香甜，还可以依据自己的口味进行适当的改变。

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