旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

当四川的麻辣烫传到东北辽宁之后，抚顺人将这个吃法进行了改良，将麻辣烫加调料放在汤里面，煮熟之后把汤去掉，再拌进去一些调料，吃起来口味可以有酸甜的可以有麻辣的，反而更好吃。

因为麻辣拌的食材来源很生活化，魔饭小姐，土豆片、粉条、肉丸等等都可以用来当材料。甚至还有很多可以生吃的材料，都可以用来做麻辣拌，看个人的喜好。

旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：麻辣拌不知道大家吃过没有，是市面上特别流行的一种风味小吃，其麻辣鲜香，酱香浓郁深受人们的喜欢。

根据个人喜好选择蔬菜丸子等食材，将蔬菜、丸子清洗，土豆等根茎类蔬菜切片，魔饭小姐麻辣烫，魔芋可切成薄片，打成魔芋结；水沸腾后，倒入少许油、糖，依次加入肉类、根茎类蔬菜，然后放比较易熟的绿叶蔬菜，烫至断生，捞起过凉开水；菇类鱼丸火腿以及根茎类蔬菜煮5-10分钟，粉条3-5分钟，带叶蔬菜煮1-2分钟，加入糖和油焯蔬菜，魔饭小姐麻辣拌加盟，颜色更加翠绿。

2001年3月在环渤海地区经济中心-天津，这块充满文化、底蕴、传统与现代感并存的神奇土地上，旺鑫餐饮悄然成立，随之通过品牌店成功运营后，公司拓展速度势不可挡。

曾记正宗麻辣拌采用上等大骨、鸡骨、牛骨等食材，魔饭小姐麻辣拌，熬制汤底。配以专用底料、十几种调料，三十多种***，小火熬制十几个小时制而成，所谓正宗麻辣拌精华都在这锅骨汤里。

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