旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：麻辣拌不知道大家吃过没有，是市面上特别流行的一种风味小吃，其麻辣鲜香，酱香浓郁深受人们的喜欢。

麻辣拌配料的特别提示:芝麻买生的白色的会比较好，天津魔饭小姐，需要在锅里小火干炒至微黄(千万不要糊)即可!香醋的作用是挤出辣椒油里面的精华，香味，不可缺少的一个步骤!注意:辣椒油的使用一般不宜超过10天，按照自己的使用量制作，保存时尽量加盖密封，以免香味挥发。

旺鑫餐饮旗下品牌拥有贤夫人火锅米线、魔饭小姐麻辣拌、壹碗担担面、梁山霸王煲、热火传奇、朴小姐美食外卖等多个品牌连锁项目。

餐饮新营销

健康化——透明厨房

也许很多餐饮人认为，透明化的厨房会对我们不利，可是你却忘了一点，透明化的厨房会让食客感受到你的食品很安全。因为你的每一步都在他的眼神底下，而不是所谓的后厨制作，端上前台。菜上了之后，顾客可能还会因为某种原因先吐槽一番，然后....这样的很多，不是个例。所以让厨房透明化，可以使顾客更信赖。

旺鑫餐饮为您详细介绍麻辣拌相关内容：麻辣拌和麻辣烫原料相似，不过是在煮过后沥干水分，加盐，陈醋，糖，花生碎，魔饭小姐，辣椒，孜然，麻油等拌匀后食用， 是抚顺人在引入麻辣烫的基础上发明的，非常受欢迎，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味、甜辣口味，而且口味可以根据个人喜好来进行调配，还有九叶粉之类的，现在辽宁周边也有相应的麻辣拌出现，随后风靡***。

说起来历，四川的麻辣烫已经进入东北一带，魔饭小姐麻辣烫，市内就能有那么十多家四川麻辣烫的店，因为麻辣口感适应一部分人喜好，魔饭小姐麻辣拌，加上它价格低廉，所以很快就遍及各地了。这个东西一火，从业的人数也就开始多了，因为这个东西成本小，利润高，没有复杂的管理程序，正好适合那些家里夫妻两人都下岗的家庭，所以一时间多出了不少夫妻店卖麻辣烫的。

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