提到特色的东北美食，那肯定是小鸡炖蘑菇、酸菜白肉、锅包肉、酱脊骨……在众多经典的东北美食中，有一道美食别具特色。据说是由抚顺的小夫妻，对麻辣烫进行了改良，结合东北人的口感演变而来，形成了独特的美食品牌。听说这道菜味道贼必，来东北，一定要吃的就是它，它本身是由地名加上菜品的名字结合而成，聪明的你是不是已经知道这道菜的名字了呢？

这道美食的名字叫做—抚顺麻辣拌，是抚顺市的特产，整体的食材构成和麻辣烫很相似，有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、蟹棒等，配以盐、糖、陈醋、花生碎、孜然等拌匀后进行食用，既有酸甜口味也有甜辣口味，口感特别适应东北人的喜好。尤其是抚顺麻辣拌独特的酸甜口味，简直领着东北人的味蕾享受，因此在东北地区成为赫赫有名的一道名菜。

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我们再说说麻辣拌，对比麻辣烫很多人比较陌生，大喜麻辣拌加盟，身为一个抚顺人的我就恰恰相反了。在抚顺麻辣烫的历史也就7-8年的时间，麻辣拌却有着近20年的历史，口味上也更是丰富许多，大喜麻辣拌加盟费用，抚顺麻辣拌和麻辣烫在汤上有这异曲同工之妙，骨汤、***、麻辣口味，在汤底中都能体现出来，更奇妙的就是这个拌字，抚顺麻辣拌不但有着麻辣烫的汤底味道，还在拌上做了很多文章，大喜麻辣拌加盟费多少钱，十几种的拌料可以说是包罗万象，麻、辣、鲜、香、酸、甜、咸，可以说是无所不能。引用一首麻辣拌的藏头诗：抚尽人间百味菜，顺水煮来在其中。曾经五味尽香拌，记得忆时味更浓。在这首诗篇中我们可以看出抚顺人对麻辣拌情怀，和麻辣拌的特点，食材丰富，制作工艺。口味多变，情怀满满。这就是抚顺人对麻辣拌的感情，是很多外地人无法想像的。

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抚顺仍有很多麻辣拌店打着“四川正宗”的招牌

麻辣拌从诞生到现在，虽然不过二十年的时间，但对于抚顺人来说，就是刻在抚顺人的骨子里的味道。前几年甚至流传着这样一句话：

“抚顺麻辣拌年卖3亿份，连起来可绕地球3圈。”

有人不信，说要达到三亿份，大喜麻辣拌加盟多少钱，抚顺人要每年吃215份，三天就得吃两份才能够数。

不过谁在乎呢，爱吃你就多吃点。不爱吃？也多吃点，你早晚都会爱吃的。

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