青贮主要是利用青贮原料，比如玉米秸秆上附着的“乳酸菌”等微生物的生命活动，以糖元、水分、厌氧环境、温度、避光等为条件，通过乳酸菌的发酵作用，将青贮原料中的糖等碳水化合物变成乳酸等有机酸，增加青贮原料的酸度，青贮饲料的PH值一般可以达到4-4.2。从而***了***菌的生长，再加上厌氧环境***了青贮原料上的霉菌活动，达到减少营养损失的作用，并使青贮饲料得以长期保持。养殖专用复合益生菌在动物体内大量繁殖代谢，产生大量的淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等消化酶，能促进动物对糖类、蛋白质和脂肪的消化吸收，提高猪群对饲料的消化吸收率，降低料耗。

由于青贮饲料原料即使是经过切碎、压实过程，或多或少也会存在空气，各种好氧菌和兼性好氧菌旺盛的得以繁殖，也包括腐l败菌、酵母菌、肠道***和霉菌等，而以大肠杆ll菌、产气杆l菌群***占优势。

这个期间青贮饲料温度会有所提升，如果密封不好，或压得不实，就会发生青贮饲料发粘、发黑的现象，甚至造成青贮失败。预备发酵期通常在青贮饲料封窖前后2天内结束，耗氧发酵过程是不可避免的，但发酵的时间越短越好。

发酵饲料能降低环境的污染

环境污染问题是目前动物生产广泛存在的问题，由于现在散养户饲养水平、饲养条件较差，通风、消毒等措施不严密，都导致了动物***的增加；人们发现，抗l生素在动物饲料中的添加可以抑l制***增殖，促进养分吸收利用，对改善动物健康、防治动物***有着“药l到病除”的奇l效，大大提高了畜禽成活率和生长效率，降低了养殖生产成本。与散养相比，集约化养殖在遗传育种、饲料营养、疫病防治、环境控制、饲料转化率等方面都具有无l可比拟的优势，受资源状况、经济条件等因素制约，我国规模化养殖主要集中在城镇附近和经济相对发达的地区，但是动物养殖集约化经营在取得良好的经济效益的同时，其生产的外部性效应日益凸显，集约化养殖不仅造成严重的环境污染，直接影响到居民生活质量与身体健康，而且也使得养殖场与周边村民的矛盾日益激化。

提高反刍动物消化率

提高反刍动物消化率

反刍动物瘤胃中存在大量微生物，酵母类发酵饲料可改善瘤胃微生物区系，提高纤维类饲料的消化吸收，大量研究数据表明，添加酵母类发酵饲料可在10～15天内提高5%～10%的纤维消化能力。

蛋壳质量与禽类泄殖腔内微生物含量密切相关，发酵饲料中大量益生菌可显著降低肠道类大肠杆l菌的总量，对泄殖腔类微生物总量降低有明显作用，因此可在7～15天内观察到蛋壳质量的变化。