长期高剂量、多品种的抗l生素添加，不可避免地引发病原菌耐药性产生、肉蛋奶中抗l生素残留、畜产品品质下降和环境污染等一系列严峻的社会及生态问题。“这次用10g，下次用20g，抗l生素越用越多怎么行？”除了动物自身的耐药性之外，更令汪以真担忧的是，抗l生素会在肉蛋奶中残留，而且粪便排出后可造成水、土壤、农作物污染，对食品安全和生态环境带来巨大威胁。如何在提高生产效率的同时有效改善猪肉品质和养猪效益已成为当今的热点问题。

?怎样摆脱生猪饲养对饲用抗l生素的依赖？

怎样摆脱生猪饲养对饲用抗l生素的依赖？汪以真团队另辟蹊径，优先从生猪先天免l疫调节入手，提高生猪免l疫力，想办法让猪少生病。团队率ll先提出营养调节内源抗l菌肽以改善猪免l疫力的新方法，创建猪先天免l疫因子-内源抗l菌肽表达的营养调控技术，显著增强猪免l疫功能和抗病力，使仔猪内源抗l菌肽的表达量提高了2-10倍，腹泻率降低80%，为破l解仔猪免l疫机能低下的难题提供了崭新思路。发酵青饲料可以适当添加5%左右的蛋白原料（如豆粕或菜粕）一起发酵来提高发酵料的蛋白含量和适口性。

“我们靠效果说话，大企业先做起来，小企业就慢慢跟上了。”汪以真带领团队一面不断简化技术操作、完善技术体系、降低技术成本，一面帮企业做检测、验配方，一直到使用过后的效果评价，一次次“全1套服务”终打通了推广的大关。由于干酪乳杆l菌对其宿主营养、l免l疫、防病等具有显著的益生***，越来越成为人们研究、开发、生产的焦点。用创新思维解决饲用抗1生素替代的大难题，汪以真团队项目成果共减少饲用抗1生素使用1.09万吨，避免近万吨抗1生素向环境排放。同时，促进了浙江省******“畜牧业绿色发展示范省”建设，指导建设了一批生猪无抗养殖示范基地和美丽牧场，直接推动了我国饲料产业和生猪养殖业的科技飞跃。