与养殖业发达的***相比，我国目前的发酵技术，相关***人员和发酵设备都是远远落后的，目前也没有形成统一的生产技术标准和生产管理监督制度，在发酵饲料的过程中容易受污染，存在很多的安全隐患，因此，建立健全行业检测标准和方法显得十分必要，目前想要生产优质价廉的发酵饲料，还有待研发出一些自动化程度高规模大的固体发酵设备。

大蒜添加剂有以下三种使用方法

大蒜添加剂有以下三种使用方法：

1、添加大蒜购买次品蒜添加到养牛饲料中，一般添加比例为日粮的1%左右，不过近年大蒜价格一直居高不下这种方法几乎行不通。

2、添加大蒜素，大蒜素是从大蒜或其茎叶当中提取的一种***，一般添加比例为日粮的0.1%左右，相对直接添加大蒜而言其成本要小得多。

3、青贮大蒜秧大蒜收获后可对其茎叶进行青贮，在大蒜产区青贮大蒜秧与青贮玉米秸秆的价格相差不大，有这方面资源优势的养牛户可在饲料中添加一定比例的青贮大蒜秧，不但能起到添加大蒜或大蒜素的效果，关键还省钱。

又叫矿物质***，饲料工业中用作添加剂的有铁、铜、锰、锌、硒、钴和钼等。这类添加剂用量大多是极其微量的，如果超量使用，畜禽容易发生毒性反应。一般饲料中都含有足够的微量元素。但由于饲料中微量元素含量受土壤影响，一些地区土壤缺乏某种元素，如南方石灰性稻田大多缺锌，东北、湖南有些土壤缺硒，这些地块生产的词饲料一般缺少这些微量元素，应加以补充。但饲料中到底需要添加哪一类微量元素，需要经过对土壤微量元素含量的测定。目前还缺乏这方面资料的地区，适当使用一些复合微量元素添加剂也是可以的。