***对禽类脂肪代谢的影响

***对禽类脂肪代谢的影响：

饲料中的添加剂对脂肪代谢有很重要的影响，家禽的体脂过多不仅造成饲料的浪费而且会影响胴1体的品质，蛋鸡则会造成脂肪1肝影响产蛋。饲料中一些添加剂对家禽的脂肪代谢有影响：大豆黄酮能够促进动物的脂肪代谢，提高机体免1疫力，L-肉碱能够***脂肪的合成，促进脂肪分解，从而改善肉味品质。甜菜碱，烟酸，壳聚糖有降低体内脂肪的合成、增加脂肪的分解或重新分配体脂的作用。

矿物质类牛是以植物性饲料为主的家畜，奶牛每天通过泌乳消耗大量的矿物质，而肉牛育肥一般以粗饲料作为主要饲料，所以无论奶牛还是肉牛日粮中钙、磷、钠、氯等矿物质均不能满足奶牛泌乳和肉牛育肥的需要，必须额外补充。通常补充的矿物质饲料有食1盐、磷酸氢钙、石粉等。食1盐含钠和氯，常用食1盐来补充钠和氯的不足。钠在保持体内的酸碱平衡、维持体液正常的渗透压和调节体液容量方面起重要作用；以重碳酸盐形式和唾液一起排出的钠离子，对反刍动物瘤胃、网胃和瓣胃中产生的过量酸有***作用，为瘤胃微生物活动创造了适宜的环境条件。

又叫矿物质***，饲料工业中用作添加剂的有铁、铜、锰、锌、硒、钴和钼等。这类添加剂用量大多是极其微量的，如果超量使用，畜禽容易发生毒性反应。一般饲料中都含有足够的微量元素。但由于饲料中微量元素含量受土壤影响，一些地区土壤缺乏某种元素，如南方石灰性稻田大多缺锌，东北、湖南有些土壤缺硒，这些地块生产的词饲料一般缺少这些微量元素，应加以补充。但饲料中到底需要添加哪一类微量元素，需要经过对土壤微量元素含量的测定。目前还缺乏这方面资料的地区，适当使用一些复合微量元素添加剂也是可以的。