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狗啃得比我更有意境，更有心情。它们安静地等着，等人吃完了，把骨头留给它们啃。咯吱咯吱，咯吱咯吱，多么专心致志的样子。天地之间，只有一根骨头，别的，都不存在了。吃肉就是为了喝酒，这简直是一定的。天祝人喝酒，真是豪爽。酒是白酒，藏酒，手抓羊肉价钱，烫一壶不行，得烫好几壶，拉开架势划拳。我喜欢听拳令：五朵梅花开呀，四季顺呀，一点点红呀，悄悄端呀……

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天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。红烧羊肉：材料：羊肉500克.胡萝卜2根、冰糖20g、料酒适量、生抽适量、老抽适量.葱段适量.姜片适量、五香粉适量、盐适量、糖30g、八角、香叶、桂皮适量.腐竹适量制作过程:1. 羊肉提前在净水里泡掉，和冷水一起下锅吊水，烧开后用清水把浮沫洗干净。2. 把香料先用温水泡一下，便于后面烧的时候更容易出香味。3. 胡萝卜去皮切成小块。4. 把羊皮和肥肉放在锅里先煎一遍，煸炒出羊油，盛出待用。5. 用锅里的剩油把胡萝卜稍微煸炒一下，盛出待用。胡萝卜在高油温当中，更容易释放***c。6. 抓一把冰糖，手抓羊肉价格，熬成焦糖。把羊肉倒进糖浆里翻炒，冰糖可以使羊肉更容易上色。然后再把剩余的羊肉和胡萝卜一起放进去翻炒，加入料酒、葱姜、生抽、老抽、白糖。炒到完全上色即可。7. 压力锅里放入香料，然后把煸炒好的羊肉放进去。稍加一点水，到羊肉的三分之二。开启牛/羊肉模式，节约时间。8. 压力锅里的羊肉烧好之后，再倒回锅里，加入泡好的腐竹（可以加在压力锅里，而我忘了加了），用大火收汁。过程中可以尝一下味道是否合适。9. 顺手还放了个蛋进去卤了一下。等汤汁收的差不多就可以起锅了。

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的优质羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的正宗宁夏盐池滩羊肉。冬天是喝羊肉汤的季节，北方的冬天也离不开羊肉汤。因为厨娘是土生土长的山东人，南方爱不爱喝羊肉汤我不是很清楚，但是北方人对羊肉汤可以说是特别的钟爱！记得小时候，每年冬天，村里赶大集的时候，集市上总会有那么几家支着大帐篷，卖羊肉汤的摊位。我们这边卖羊肉汤的还有一个特色，可能和其他地方不一样。

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