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在微生物的特点方面，常常反复被“告知”——芽孢杆丨菌产酶，乳酸菌产乳酸，酵母有特殊香味……，所以大家往往乐意接受集“十项全能”于一身的“混菌”发酵。但微生物因各有“脾气”，对“生活和生长”环境(温度、湿度、pH值和发酵底物中的碳氮源等)有着“严苛”的要求，且相互之间有竞争关系，如做“酸菜”不一留神变成“霉菜”。豆粕饲料厂,豆粕饲料厂家,天德发酵豆粕

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综合好氧发酵和厌氧发酵的优缺点，将两者结合起来用于发酵豆粕基本可以达到以下指标：发酵酶解产生的小肽占豆粕中粗蛋白含量的30%，占成品的10%。

发酵豆粕与酶解相比风味得到极大改善，且产生大量生物活性成分，但分子量多在5000～10,000之间，属于多肽范畴，离大豆寡肽、小肽的生理活性、易吸收性距离很大，所以成本相对也比较低。因此越来越多的学者及研究人员研究固态发酵法发酵豆粕。

植物性蛋白中含有许多抗营养因子，如大豆抗原（主要以大豆球蛋白和β-伴大豆球蛋白为主）致敏因子，是导致仔猪营养性腹泻的主要原因。因此乳猪教槽料配方中一直尽量少用植物蛋白，多选用动物蛋白。

邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕，发酵豆粕，发酵棉粕，牛羊专用发酵料，蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。

常规原料抗营养因子被病原菌污染或氧化腐化的可能性含毒的***物质的可能性（生物胺）动物消化利用率市场资源动物蛋白质饲料原料无较大较大较高不足植物蛋白质饲料原料多较小有较低充足。