蛋白酶制剂必须和乳酸菌(酵母等)配合使用,大豆蛋白质经过蛋白酶的水解后,使部分肽键断裂,***了抗原决定簇的结构,并且形成不具有活性的小分子,从而改变蛋白质原来的活性,降解度大概在40%~45%。
邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕,大豆胚芽粉,发酵豆粕,发酵棉粕,牛羊专用发酵料,蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。
1、发酵豆粕具有独特的发酵芳香味,诱食性,改善饲料风味,增加动物食欲,长期使用养成嗜好,提高动物采食量,促进生长、降低料耗; 2、提供天然的酸化剂-乳酸、醋酸,不必另行添加饲料酸化剂,降低饲料成本; 3、无抗原和抗营养因子,解决动物的营养性。
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豆粕经微生物降解后,不仅常规营养成分得到改善,抗营养因子部分或全部被消除,而且发酵豆粕产品中还包括有益微生物及其代谢产物。由于在豆粕发酵过程中加入了很多有益微生物,因此,发酵结束后,经测定发酵物料中含有大量的有益微生物种群。
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