发酵豆粕加工，发酵豆粕厂家，天德发酵豆粕

发酵豆粕常用微生物的特性的服务畜牧。乳酸菌是食品工业中常用的菌丨种之一，主要用于碳水化合物发酵，邯郸豆粕饲料，如酸奶和泡菜的生产。然而，用于蛋白类食品(如豆类)发酵的主要菌丨种是曲霉(豆腐乳)和芽孢杆丨菌(纳豆)，因为他们具有强大的酶(碳水化合物酶、蛋白酶和肽酶)分泌能力。

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经过十几年的发展，国内的发酵设备和工艺的不断进步，发酵池、发酵箱、固态反应器和链式自动发酵机等等。简单从工艺设备来看，发酵池和发酵箱主要的发酵工艺为厌氧发酵，尽管一些厂家也有翻动工艺，但是远不能满足芽孢杆丨菌等“好氧菌”的发酵要求。

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固态反应器和履带式自动发酵机主要工艺为好养或兼性厌氧发酵，其工艺基本上分为两个阶段：(1)发酵初期，物料粘度小，通过搅拌或浅层堆积供应氧气，好氧菌得以快速生长并产酶;(2)发酵后期，物料粘度增大，反应器搅拌难度也加大，发酵机物料中间氧气耗尽，乳酸菌等厌氧丨菌成为“优势菌群”，开始厌氧发酵。同时，这类发酵容易引发好氧菌的“霉菌”污染问题。

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