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酶解豆粕用于水解的酶制剂仅限于食品工业中的常用几种，单一或混合使用均无法水解过程中产生的苦味和臭味。寻找克服水解过程中的苦味的蛋白酶，任务非常艰巨。且水解度难以控制。豆粕发酵厂,豆粕发酵厂家,天德发酵豆粕

邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕，发酵豆粕，发酵棉粕，牛羊专用发酵料，蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。

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固态发酵豆粕的工艺流程

　微生物发酵豆粕采用生物发酵工程技术，通过发酵过程中微生物分泌的酶将豆粕中的部分蛋白酶解为分子量3000以上的大豆肽。微生物发酵豆粕常用菌丨种：乳酸菌、酵母菌、芽孢杆丨菌等。

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发酵豆粕产业化始于欧洲，从20世纪90年代传入中国。2002年开始，国内有商业化的发酵豆粕产品问世，可是产量较小。2005年下半年，进口优质鱼粉、乳清粉价格大幅飚升，给发酵豆粕产品带来从前没有的机遇，一些饲料生产厂商开始着手进行大规模生产。随着发酵豆粕市场前景的看好，除饲料生产商外，一些油脂生产商也瞄准商机，结合自身有利条件进行发酵豆粕的研制和生产。