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酶解豆粕主要用于大豆肽的液态生产。它存在一系列的限制因素，首先蛋白质水解过程中产生的苦味、臭味无法完全***，尤其是大规模生产中，降低和脱除水解过程中的苦味和臭味需要很高的成本。较高的价格是限制大豆肽进入市场的主要原因。

邯郸市天德生物饲料有限公司是一家专门从事发酵辣椒粕，发酵豆粕蛋白，发酵豆粕，发酵棉粕，牛羊专用发酵料，蛋禽专用发酵料为主的微生物饲料开发和生产的科技型现代化企业。

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酶解豆粕用于水解的酶制剂仅限于食品工业中的常用几种，单一或混合使用均无法水解过程中产生的苦味和臭味。寻找克服水解过程中的苦味的蛋白酶，任务非常艰巨。且水解度难以控制。豆粕发酵厂，豆粕发酵厂家，西安豆粕发酵，天德发酵豆粕

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乳酸：全能生物科技认为：乳酸是发酵豆粕的重要指标之一，反映了乳酸菌发酵的效率和工艺严格程度。采用***乳酸菌并全程厌氧发酵就可以生产出高含量天然乳酸的发酵豆粕。

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