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餐厨垃圾处理方式：关于资源化处理的基本方式主要有以下三种：一、进行堆肥处理。其实也就是将收集到的一些有机餐厨垃圾集中收集起来，并将其中的有机物转化为有机肥料处理。二、饲料化处理。是将餐厨垃圾经过杀毒灭菌的处理方式后，将一些有机物转化为有机饲料。三、厌氧发酵处理。这种处理的方式是将餐厨垃圾中的有机物通过厌氧发酵制成沼气。

厨余垃圾生化处理技术由微生物菌群和生化处理机配套组成。原理是利用微生物菌群，通过发酵、干燥、除臭处理等工序，有效地把餐余废弃物就地降解，源头减量率达到95%左右，在源头上真正做到厨余废弃物“减量”。它是在垃圾堆肥过程中人为添加了特定的微生物菌群，并通过处理机对堆肥温度、湿度、供氧量等参数加以控制。

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餐厨垃圾、菜场果蔬垃圾和蔬菜基地果蔬垃圾分别经由专用密闭运输车辆输送至处理站，直接卸入卸料/分拣平台，经人工分选将其中的塑料和纸质包装类垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、砖瓦等无机物料分选出来后，进入破碎机破碎至1-3cm一下，然后进入螺旋挤压脱水机进行脱水处理，脱除下来的渗滤液进入油水分离，经过处理排入污水管道。