春雅机械为您介绍剂子机

任县春雅机械厂为您介绍

面团分块机价钱不贵，操作简练块捷，切割速度快速，节省人力，物力等等。面团分割机分割均匀、完全。误差小，面团分割机可有效地将面团切割成相同的等分，噪音低，一次分36块，滚圆快，造型美观优雅。安全卫生，工作效率高，该机传动效率高，结构紧凑；剂子大小重量调整方便，方便客户选择。春雅机械主营剂子机、披萨机、馒头机、大饼机、包子机等。

面团分块机阐述

面团分块机阐述

另一个要注意是，不论是手工分割还是械机操作。一槽面团的全部分切应控制在20分钟内完成，剂子机，不可超过，历为同一槽面团苦分割时间拖得太长，无形中使得*分割时的面团超过了预定的发酵时间，使得其性质与整槽面团的性质有所差异，影响以下各道工序尤其是醒发时间的掌握。所以要求机械操作时，每槽面团的重量要与分割机的分割能力相适应，剂子机批发，使每槽面团在15～20分钟内分割完毕，保持面团的一致性质。

面团分块机介绍

分割是通过秤量把大面团分切成所需重量的小面团。分割重量是成品重量的110％。（一）手工分割，先把大面团搓成（或切成）适当大小的条状，再按重量分切成小面团。手工分割经机械分割不易损坏面筋，剂子机优点，尤其是筋力软弱的面粉，用手工分割比械分割更适宜。（二）机械分割是按照体积来分切而使面团变成一定重量的小面团，并不是直接秤量分割得到的，剂子机设备，所以操作时必须经常称量所分割出的面团重量，及时调整活塞缸的体积，以免出现分割得到的面团过轻或过重。因为面团虽然完成了发酵阶段进入分割机的盛料槽，但发酵作用并未结束，仍在继续进行，并且其发酵速度也减弱，相反有增加的趋势。从分割开始到*，面团的比重均在变化，后头的面团比重小于前头的面团比重，而由于分割机是按体积切割面团的，所以要注意调器出口的大小，以控制不同比重的面团保持同样的重量。

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