德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

清炒花生芽十分的简单快速，几分钟就炒好一大盘，上班族和厨房菜鸟可以试试这道菜，保证你一学就会呢，我们要做这菜前，先准备一把花生芽，盐，食用油，大蒜，鸡精。一步要把花生芽清洗干净，比较老的根部去除不要，沥水之后放在干净的盘中备用，大蒜去皮洗洗干净拍碎。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

家庭芽苗菜种植的工具和选种

在家中种植芽苗菜时需要准备洗菜筐和纸巾以及喷水壶等工具，另外选种也很重要，大家可以人工选择种子，挑选那些个头大而且饱满并且没有虫眼的种子，也可以把种子放在水中，把飘在上面的种子去掉不要，只有那些沉底的质量好的种子。

家庭芽苗种子的泡发

家庭芽苗种子选择好以后，需要放在水中浸泡，在浸泡以前应该进行必要的消毒处理，消毒时可以把选好的种子放在五十五度左右的热水中快速的翻动，等水温降下来以后再让种子在水中浸泡十小时左右。

效益估算

购买新型芽苗菜设备后，一般一人可同时管理2000盘体(芽苗)菜，管理一盘的成本约为0.2-0.3元，劳工及生产费用很低，而产量极高，仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成。一般每公斤市场销售价在4-12元，一亩可获利10万元以上。

生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售，也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。

芽苗菜的收获期不同，从子叶（ 早的翼状子 叶）的出现到一组真叶的展开，多数芽苗的高度在 2.5cm~7.5cm。一旦收获完，植物不会再重新长出。早晨或晚间是收获的佳时段，到使用前要一直保持芽苗菜凉爽， 在太阳下晒过的菜会发生打蔫不新鲜的现象。放入冰箱保 存须装进塑料袋中，保鲜时间为几天到一周。

芽苗菜沙拉

食材：

各种芽苗菜（根据个人喜好准备）、黄瓜、鳄梨、番茄、初榨橄榄油、葡萄汁酿制的香醋、曼彻格芝士、海盐、碎胡椒

方法：

● 在一个大碗或托盘上混合多种你爱吃的芽苗菜，将黄瓜、鳄梨、番茄切成半月状的薄片，并将它们撒在芽苗菜上。

● 给蔬菜沙拉浇上橄榄油和香醋，油和醋的比例是3:1。将芝士擦成薄片，点缀在沙拉上，撒上盐和胡椒调味。