德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。香椿苗：我国民间自古就有“食用香椿苗，不染杂病”之说。***认为，有清热毒、健胃******；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗还是疗尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿苗有氧化作用，具有很强的***效果。具有清热毒、健胃***、除湿、利毒之***。是辅助疗炎、痢疾、泌尿系统染的良药。

德美昊芽苗菜科普教学基地，坐落于历史文化名城、中国北方经济中心——天津。基地成立于2012年11月，隶属于天津市小井食品有限公司。德美昊芽苗菜科普教学基地是集有机芽苗菜、水培果蔬、食用菌菇等种植技术研发、科普教学、品牌销售为主体的企业级教学基地。于2018年引进德国水培核心技术与芽苗菜传统种植理念相结合。

品种与选种

芽苗菜栽培品种很多，常见的有绿豆、黄豆、豌豆、花生、荞麦、松柳、香椿和萝卜等，考虑到种子来源，可选择一个或几个品种栽培。种子以当年采收的新鲜种子佳，选用发芽率高、发芽势强的种子，剔除残破、虫蛀、霉变的种子，用水淘洗干净，去除杂质和漂浮的瘪籽。

浸种

各品种的浸种时间：豆类24小时、花生12小时、荞麦24小时、松柳14小时、香椿16小时、萝卜6小时。冬季长，夏季短。浸种过程中，先用60℃的温水烫种5分钟，用清水冲洗二三遍，保持种子洁净。香椿浸种前，在布袋中揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。

芽苗菜，也叫芽菜。它是利用农作物的种子等，在黑暗或弱光条件下培育出来的幼嫩芽苗。这种芽苗菜的生长依靠的是种子自身所贮存的营养，它的生长周期大概7到15天，短周期的生长让芽苗菜拥有了脆嫩的口感，味道也很特别。

绿色蔬菜是市场上永不饱和的消费品，***各地无论在城市、乡村，天然、无污染的蔬菜受人们欢迎，前景火爆。

大家都知道芽苗菜营养又安全，营养成分比一般蔬菜高出10倍以上，又没有化肥的污染，是一种既安全又营养的食物。却不知芽苗菜还有以下食疗******：

润肠便：由于生活水平的提高，人们膳食结构中的食品越来越精细，致使肠道蠕动量减少。尤其老年人消化功能减弱，每日运动量小，因而极易形成秘。芽苗菜食品含有丰富的膳食纤维，常吃芽苗菜可以帮助***肠道蠕动，排泄，使肠道通畅。老年人食用芽苗菜对防止秘具有显著的效果。例如：黄豆、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种***。