苗盘处理

在播种之前要提前准备好苗盘，先将苗盆清洗干净，然后进行全方面的消毒，可以放到生石灰水中浸泡一段时间，等到五六分钟之后再捞出来清洗干净，这样就可以进行有效的消毒，后在苗盘上面覆盖上一层基质，接下来就可以实行播种管理了。

科学播种

在播种的时候，要注意保持苗盘一致，而且播种也要均匀。在播种之后，千万不要产生碰撞，以免造成种子晃动，导致播种不均，苗盘在铺好基质之后，要倒入适量的一些营养液，将这些基质浸湿之后，再将种子均匀的撒到育苗盘上。而且播种之后也一定要保持通风，要放到阳光可以斜射到的地方。 随着芽苗菜的生长，对光照强度的需求也越来越大，当芽苗菜收获的时候需要将苗盘移植到阳光下，促进生长。在芽苗培育的整个过程中，要及时的进行浇水，一般都是每天浇3到4次的水，如果是冬春季节种植的话，只要喷洒2到3次就可以了，要少量多次的进行喷洒量，一次性不能太大，空气中的湿度要保持在85%左右，经常进行通风换气，遇到气温比较冷的天气的话，也要进行短时间的通风处理。芽苗菜的生长是比较旺盛的，一般一周左右就可以进行采收了，这个时期的芽苗菜口感非常好。

生长期的管理，1、温度：一个适合的温度是香椿健壮生长的基础，而香椿的生长温度20-30度，的气温不能超过三十五度，温度不能低于十五度，温度过高很容易就使其促长使芽苗瘦弱，芽苗菜种植技术培训，导致风味差，温度太低并且生长缓慢，当室内温度降低到5-3度的时候就会停止生长。所以在栽培的时候，控制好温度是关键，温度控制好了，能促进其健壮生长，提高品质和产量。

、光照：种子萌动之后植株生长到5-6厘米的时候，应该提供一些弱光照，是使用遮阳网减少直射光，当苗高7-8厘米的时候，应该逐渐加强光照，除了夏季高温需要遮阳网降温之外，一般是不进行遮光的，让整个植株有比较充足的光照，良好的光照条件，可以使香椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。

3、湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，如果低于百分之八十的话种皮就不容易脱落，超过百分之八十很容易就造成烂根烂苗。

、水分的管理：上架之后，根据天气等情况，每天浇水2-3次，每次浇水的水量不要太多，主要是以淋湿种子，盘子内不积水，并且不滴水是的，浇水的时候浇水之后应该适当进行通风，主要是以降低湿度是的。

栽培容器

栽培容器是芽苗莱生长发育的场所，一般选用平底、有孔的塑料育苗盘，常用规格有60㎝×24㎝×3㎝，或用60㎝×24㎝×5㎝。小模简易生产时也可用藤条、竹子等做成的简器，如筲箕、簸箕、筛子等，家庭生产可用沥水篮、平底盘等。总体要求栽培容器大小适中、底面平形状规范、便于操作即可。

基质

芽苗菜的栽培基质很多，总体要求安全***、干净、质轻、具有一定的吸水持水能力，常用的有纸张、白棉布、无纺布、珍珠岩、河沙等。白棉布、珍珠岩等可重复利用的基质，每次使用后都要进行消毒，防止污染。

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