芽苗菜类蔬菜简称芽菜，我国是生产、食用芽菜早的***，其中豆芽、酱、面筋、豆腐并称我国在食品上的“四大发明”，在栽培上***少，成本低，经济效益高，也同样得到了广大生产者的青睐。 近市场上芽苗菜的销售火爆，生产芽苗菜项目门槛低、***少、收益大，引起了很多小***者的关注，

芽苗菜类蔬菜简称芽菜，我国是生产、食用芽菜早的***，其中豆芽、酱、面筋、豆腐并称我国在食品上的“四大发明”，芽菜的生产及食用是我国饮食文化组成的一部分，也是对世界饮食发展的贡献。由于芽苗菜具有新颖、优质、富含营养、清洁无污染、***效果好等特点，深受消费者的喜爱，而且在栽培上***少，成本低，经济效益高，也同样得到了广大生产者的青睐。

浸种与催芽

浸种清水浸种，夏季1-6小时左右，冬春浸6-12小时，水面高出种子10-15CM左右。浸泡好后淘洗种子1-2遍即可播种。

播种催芽在盘中垫上一层旧报纸，将浸好的萝卜籽播在盘内，每盘用干种50克，然后10-20盘摞起叠盘催芽，上，下各垫一个保湿盘（即只垫一张湿报纸的空盘），放在20-25度环境中催芽，催芽期间每天倒盘一次，喷水一次，喷水打湿种子和报纸，因萝卜籽细，花生芽种植培训，催芽期间喷水只能用喷雾器喷，持芽苗高1-2厘米时即可上架管理了，两厘米的时候放在弱光区呆一天，让它适应光照，第二天就要见强光。

注意事项

凡生产中用过的育苗盘应及时洗净，剔除黏附在盘上的杂物，并将盘晾干摞好待用。

每生产1-2批芽苗菜后对场地，栽培架及日常使用的工具等要用漂白剂消毒。在整个生产过程中，应注意通风透光，并将室内的温度控制在25度以下。严格把好种子质量关，生产过程中每个环节注意剔除霉烂种芽。

七荞麦芽苗菜高产栽培技术

荞麦芽苗菜，是新型的特色蔬菜，鲜嫩可口，风味独特，营养丰富，富含芦丁，对于***血管有扩展及强化作用，是和患者的一种较好的，荞麦苗可以凉拌，爆炒，也可以做汤味道清香。

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