八紫苏芽苗菜栽培技术

紫苏，也叫赤苏，红紫苏，该品种芽菜一般是用种子培育出来的。紫苏属于一年生草本植物，根系发达，茎秆直立，密生绒毛，茎叶紫色或紫红色；叶柄长，叶片为绿色或紫色，叶背有特殊的芽香味，是我国南方广大地式十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。

紫苏一般采用种子***法进行繁殖，芽苗生产即可在育苗盘内进行培育，也可以席地生产。

浇水设备

生产面积不大常用喷雾器、喷壶等进行人工浇水。进行规模化生产的可安装微喷装置和定时器，进行自动化浇水，也可将水管的一头接在自来水管龙头上，另一头装一个喷头，进行人工喷淋，总体要求水量不易过大，出水要均匀。

其他设备

选种、浸种、洗种用具，消毒洗刷池，温度计、湿度计，秤，增温、降温设备、紫外线消毒灯等。

规模化生产芽苗菜对场地和设备的要求高一些，小规模生产芽苗菜可依据现有的条件因地制宜、就地取材。

芽苗菜生产程序

精选、晒种

种子应提前晾晒，以便杀灭附着在种子表面的病菌虫卵。晒种的同时进行精选种子，去除虫蛀、破残、霉变、畸形、干瘪的种子，选留整齐、饱满的种子。对籽粒大小差异大的种子，应进行简单的分级，将大、小种子分别播种，以免芽苗生长参差不齐，降低商品价值。

板蓝根芽苗菜种植技术：

板蓝根芽苗菜具有、***的***，其口感清淡，略带苦味，既可凉拌，也可炒食、做汤，是一种***蔬菜。板蓝根芽苗菜生产周期短，从播种到采收完毕约30天，每亩产苗菜1500公斤以上，种植经济效益高。下面介绍板蓝根芽苗菜生产技术。

1.整地做畦

选择土壤肥沃、保水性好的壤土或沙壤土地块种植。做畦前要先浇一次大水，造好底墒，然后对土壤进行深翻，用耙子耙平耙细，做成1米宽的畦。在畦面上均匀铺一层2～2.5厘米厚的过筛细河沙，便于后期芽苗菜带根拔收。

2.种子处理

仔细挑除板蓝根种子中的杂质，搓除种子膜翅，方法是用手轻轻搓动种子膜翅，膜翅即可脱落，但用力不能太大，否则会将种子折断。

3.播种

将板蓝根种子均匀撒播在畦中，每平方米用干种3克左右。播种后覆盖厚0.5厘米的过筛河沙，然后浇水，浇水量不能太大，以免出现沤种现象。2～3天后即可出苗。