尽管如此，芽苗菜依然是大众***喜欢的一类蔬菜之一，其发展前景非常之好，生产效益和经济效益都十分可观。而如果在农村，对于贫困户来说，还真就是一个非常不错的创业致富渠道，即不需要太多资金投入，更不需要太多技术要求，一点，就是要按照“绿色”、“环保”、“生态”、等等各种要求生产出让大众放心的芽苗菜，相信会很快变脱贫致富。

什么叫“短”、“平”、“快”的致富产业，芽苗菜就是。

浸种，催芽

揉搓：将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓，然后扇去种子的膜质翅，如规模生产，可用和面机揉搓种子去掉翅膜。

浸种：夏天浸泡12-16小时左右，冬天浸泡20-24小时。

催芽：种子浸泡好以后，清洗干净沥干水，进行催芽，把种子放进干净的塑料篮子里进行催芽。催芽期间每天清洗种子一次，翻动种子3次，在20-30度温度下2-3天后大部分种子发芽即可播种。

播种：播种之前用绿亨2号拌种，一包20克拌10-20斤干种子，然后播种。每盘播干种50-100克。播种后叠盘催芽。

叠盘催芽：叠盘催芽期间每天倒盘一次，喷小一次，打湿种子和报纸即可。当苗长到两厘米即可上架，上架的时候可用绿亨2号溶液（一包20克兑60斤水大约可喷200盘）喷一次，中途间隔10个小时不浇水，然后用壮丰优溶液（一包20克兑60斤水大约可喷200盘）喷洒一次，3-5厘米的时候，可用920溶液每天早上一次，连续三天（一包兑30斤水，约喷100盘左右）。

香椿芽可炒食，芽苗菜种植培训，凉拌，油炸和腌制，香味浓郁，营养丰富。利用香椿种子生产芽苗菜，生产效率更高，且可以使香椿芽苗菜生产普及化，不受季节局限，做到全年生产，全年上市，颇受生产者和消费者欢迎。

生产场地及设备

场地：大棚或房舍均可，北方地区可利用日光温室进行规模化生产。

栽培架：一般长为150厘米，宽50厘米，高200厘米，层间距30-40厘米。

育苗盘：外径长60厘米，宽24厘米，高4-6厘米的平底有孔黑塑料盘。每次用完须清洗干交净，并用0。1%浸泡消毒2小时。

德美昊芽苗菜基地(多图)-芽苗菜种植培训由天津市小井食品有限公司提供。天津市小井食品有限公司（www.tjxiaojing.com）位于天津市静海区京福公路与富康路交口。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前小井食品在其它中享有良好的声誉。小井食品取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。小井食品全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。