紫苏苗炒河虾

1、原料：河虾、紫苏苗

2、河虾用清水多清洗几遍清洗干净

3、锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香

4、将河虾倒进去翻炒几下，加入少许盐

5、炒至河虾全部变成红色时加入紫苏苗

6、加入酱油继续翻炒，***后加入适量白糖翻炒均匀

苜蓿苗鸡肉沙拉

1、原料：苜蓿苗、鸡肉罐头、白醋、盐、黑胡椒、圣女果

2、圣女果对半剖开。苜蓿苗洗净，沥干水分，备用。

3、将鸡肉沥干罐头水分，和圣女果和苜蓿苗倒在一起。

4、撒盐和黑胡椒调味，***后撒上白醋，搅拌均匀即可。

芽苗菜才刚刚兴起不久就，其风头就盖过了露地种植。芽苗菜的种植方式有很多其中包括沙子上种植、纸上种植。目前以纸上种植推广的。

芽苗菜就品种而言有豌豆芽、蚕豆芽、苜蓿芽、葵花芽、荞麦芽、小麦芽、香椿芽、花生芽、萝卜芽、藏***芽、绿豆芽等等。

芽苗菜中尤其又以香椿芽生产潜力，是诸多芽苗菜中脱颖而出的新秀。

香椿芽管理工时较少，只需早上或傍晚用水车喷雾或水管洒水即可，比普通种植用时少得多。因为种植密度大，香椿芽本身生长较快，在容器内积温快易产生高温引起烧苗，所以，每隔4小时左右需要喷水一次。水要淋透，夏季气温高，半夜也要淋水多次，非常辛苦，而

香椿芽因纸上种植本身排水性好，也不会产生积温，管理轻松。

说明事项：

温度：适宜温度是香椿健壮生长的基础，香椿生长的温度20-28度，温度不能超过30度，温度不能低于15号，温度过高易促长而芽苗廋弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。

光照：种子萌动后植株生长至5-6厘米高时，宜给予弱光照，能用遮阳网减少直射光，当苗高7-8厘米时，慢慢增强光照，芽苗菜种植培训，除夏季调温需遮网降温外，一般不遮光，让速个植株有比较充足的光照（尤其是散射光）增强，良好的光照条件，可使香椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。

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