技术要点

1、清洗时去掉坏豆。

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，芽苗菜种植设备，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4、豆子发芽以后生长很快，因此，芽苗菜种植0元加盟，收获要及时。

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。

2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。

3，每天浇水要勤！每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔不要超过8小时以上。

4，尽量不要用冷水，要用常温水。

湿度管理

芽苗菜生长的***适湿度为80%左右，湿度过低会加速芽苗菜纤维化，口感下降，严重时会出现烧根现象，导致芽苗菜苗。湿度过高容易发生病害，使芽苗菜霉变。家庭制作芽苗菜时应选择阴凉且湿度稳定的地方，湿度过低时，芽苗菜种植哪家好，可多喷水，并增加喷水频率;湿度过高时，应加强通风，降低湿度。

光照管理

不同品种的芽苗菜在制作期间对光照的需求不同，北京芽苗菜种植，有的品种需要见光绿化，有的品种需要全程避光。通过试验确定，白豌豆、小麦、红秆萝卜、白秆萝卜、松柳、爬豆、鸡毛菜、紫苏、甜荞麦和蕹菜等需要见光绿化，绿化时光照既不能太强也不能太弱，只需要散射光即可。、小扁豆、黑豆、香草和绿豆等需要在黑暗中生长，见光就会发红或变绿。

豆苗成了抢手货豆苗看起来不起眼，很多人认为经济效益不高。但是往往这种被别人忽略的项目，却是有眼光、肯干事的创业者眼中的金豆豆。

每天早上，当地的蔬菜经济人都会从山东省平原县将豆苗装车送往河北，天津等地，几乎都是两三千斤的出货量。

张艳丽介绍：“豆苗本来就属于绿色无公害的食物，豆子营养价值很高。挑豆苗的时候，只要杆很白、瓣很绿，就是正常状态。如果尝的时候口感很甜，就是用药的，不是有机绿色的；有机豆苗口感发涩，也没有甜头。”

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