上架后的管理每天浇2-3次水，干燥天多浇水，阴雨天少浇水，5厘米前少浇水，5厘米后多浇水。

光照在强光下可长成绿色的大叶苗，在无光的条件下长成嫩***的龙须苗，在弱光条件下长成嫩绿苗。

采收大叶苗一般长到10厘米，即可采收，龙须苗一般长到15厘米左右采收。

六 花生芽苗菜高产栽培技术

花生芽，营养丰富，鲜嫩可口，甜脆适宜，风味独特，因此，农家采用特定的方法制作的花生芽菜，含有***所需和容易消化吸收的多种***和各种微量元素，具有促进***健康和防病，的作用。

八紫苏芽苗菜栽培技术

紫苏，也叫赤苏，红紫苏，该品种芽菜一般是用种子培育出来的。紫苏属于一年生草本植物，根系发达，茎秆直立，密生绒毛，茎叶紫色或紫红色；叶柄长，叶片为绿色或紫色，叶背有特殊的芽香味，是我国南方广大地式十分畅销的芽苗菜，也是出口日本及香港地区的特色品种之一。

紫苏一般采用种子***法进行繁殖，芽苗生产即可在育苗盘内进行培育，也可以席地生产。

生产过程：

将选好的种子用清水洗净，再用55度的热水搅拌5分钟进行消毒。然后，在浸种池内用25-30度的清水浸泡10个小时，等种子充分吸收膨胀，有的种皮时捞出，用清水淘洗干净，在育苗盘内平铺10-12厘米，在25度的条件下盖上保湿，在黑暗中催芽，每隔4-6小时用清水淘洗一次，并充分翻动种子，使上、下，内外的温度均匀一致。当绿豆种子发芽后，则每隔4-6小时用清水喷淋一次。这时不需再淘洗。更不能翻动，以防搅伤芽苗。喷淋水时要坚持，慢，匀的操作方法。同时还要打开排水孔，及时排净喷淋水，并盖上覆盖物继续培养。在保温的环境中，经一周左右，芽长至10厘米时粗大肥嫩，趁子叶末展开及时食用或上市。

采收方法：

采收绿豆芽一般用手轻轻地将容器内的绿豆芽从表层开始一把一把地拔起，洗去种皮后包装上市，其经济效益更高。