枸杞素炒黑豆苗

1、主料：黑豆苗、盐、生抽、枸杞、小葱、五香粉、白糖、植物油

2、黑豆苗去根须、皮后洗净；枸杞子洗净，用温水泡五分钟

3、净锅入少许油，三成热时下葱花爆香

4、下豆苗中火快速翻炒断生， 加白糖、生抽、五香粉、盐、枸杞翻炒均匀后即可出锅

黑豆苗炒千张

1、主料：黑豆苗、盐、豆腐皮、生抽、洋葱、调和油、香油

2、千张切宽2厘米长3厘米的片片

3、热油锅内爆香洋葱粒

4、放入黑豆苗翻炒均匀，放千张，翻炒均匀后放适量生抽，放适量盐，顺锅边溜醋少许

近两年各种芽苗菜种植热席卷***，尤其冬春季，很多中老年人种植兴趣很高，网上也有很多人传授种植经验，各种芽苗菜的种子也可以在网上买到。在自家阳台上种植几盆芽苗菜，既是绿油油的风景，释放氧气，净化室内空气，又可以做菜吃，真是一举多得，芽苗菜因为是无土栽培、只需控制好温度、湿度、光照即可生长，无需化肥，也是一种绿色健康食品。

芽苗菜介绍

芽苗菜就是将各种种子种出芽苗，然后用来食用，芽苗菜是一种低热量蔬菜，而且还富含营养和纤维素，不但是素食主义者的***爱，如果配以肉类炒食，更受荤食主义者的喜欢，更重要的是，它并不像种植其他蔬菜那样费神劳力，基本上现在已经成为网红蔬菜了。

种子育苗盒选择

现在这种芽苗菜的种子和育苗盒在网上卖的的特别多，而且价格也很便宜，在买的时候，可以多选择几个品种，错开时间种植，这样在采收时就会错开时间，我们可以每周选择种植一种，这样的话就可以每周都能吃到芽苗菜了。

芽苗菜种植

芽苗菜种植过程很简单，先将破损坏掉的种子去掉，用清水清洗干净，然后将种子均匀的铺在育苗盒中，在种子上方盖上一层纱布，保持纱布持续湿润，将育苗盒放在温暖且有充足散射光照位置，基本1周左右就能出齐，出芽后就可将纱布去掉。