湿度：香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右，如果低于百分之八十的话种皮就不容易脱落，超过百分之八十很容易就造成烂根烂苗。

水分的管理：上架之后，根据天气等情况，每天浇水2-3次，每次浇水的水量不要太多，主要是以淋湿种子，盘子内不积水，并且不滴水是的，浇水的时候浇水之后应该适当进行通风，主要是以降低湿度是的。

家通过以上的内容，相信大家都对香椿芽苗菜都有一定的了解了，虽然香椿芽苗的生长速度是非常快的，所以一定要采收比较嫩的芽苗菜，如果等到其冷了再进行采收，味道以及营养都没有嫩芽苗菜的好。

如果要给芽苗菜来个分类的话，可以分为这么几类：豆类芽苗菜，包括黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽等；蔬菜芽苗菜，包括蕹菜、萝卜苗、芥蓝苗等；粮食及经济作物芽苗菜，包括荞麦苗、苜蓿苗、小麦苗、蒜苗等；***植物芽苗菜，包括菊苣芽球、枸杞芽、花椒芽等。

现在菜市场看到的芽苗菜非常多，不过***常见的应该算豆类芽苗了。而如果看到蕨菜、香椿芽等等这些季节性较强的芽苗菜，我们一般都会将其作为绿色生态蔬菜，芽苗菜种植，会很抢手的哦！销售非常之快。芽苗菜是从九十年代得到大规模发展的一类蔬菜，发展非常迅速。

水分养料供给

种植芽苗菜需要在育苗容器中一直有水，如果缺水的话，很容易就造成芽苗菜枯萎，平时每天可以对芽苗菜喷水2次左右，让其保持一个相对湿润的生长环境，而且在平时还要注意水质，江苏芽苗菜，基本上控制在1周左右更换一次水即可；芽苗菜不需要太多养分，水中所含的养分就完全能够满足其生长。

光照温度控制

芽苗菜不需要有太强的光照，平时只需保持有充足散射光照即可，如果没有太多光照条件，芽苗菜加盟，芽苗菜也能生长，只是会出现徒长，但并不会影响想到食用；一般大部分芽苗菜的生长适温在15-25度，如果温度过高和通风不佳的话，很容易造成芽苗菜的腐烂，所以在夏季还要注意通风降温处理。

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