紫苏苗炒河虾

1、原料：河虾、紫苏苗

2、河虾用清水多清洗几遍清洗干净

3、锅烧热，加入适量油，放入蒜末爆香

4、将河虾倒进去翻炒几下，加入少许盐

5、炒至河虾全部变成红色时加入紫苏苗

6、加入酱油继续翻炒，***后加入适量白糖翻炒均匀

苜蓿苗鸡肉沙拉

1、原料：苜蓿苗、鸡肉罐头、白醋、盐、黑胡椒、圣女果

2、圣女果对半剖开。苜蓿苗洗净，沥干水分，备用。

3、将鸡肉沥干罐头水分，和圣女果和苜蓿苗倒在一起。

4、撒盐和黑胡椒调味，***后撒上白醋，搅拌均匀即可。

花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，是很难买到，价格也贵。

自己在家发花生芽，吃到放心绿色芽苗的同时，还给生活增添了很多乐趣。

今天就为你分享下花生芽苗菜的具体种植步骤（其他芽苗菜也可以这样来种）

具体步骤如下：

1. 选带壳花生：由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环境影响而导致出芽率低，所以一定要选择带壳的，而且是籽粒饱满当年产的花生。这样出芽率才会高。

2. 选种：取适量带壳花生，剥开取花生米，挑去干瘪、虫驻、及发霉的籽粒。

3.浸泡：取一适宜的容器，将选好的花生用清水浸泡24小时，浸泡中间需要换水1-2次，使其充分吸水膨胀，捞出后用清水再冲洗2～3遍。

4. 催芽：花生浸泡完成后，放在有孔的塑料盘或者其他容器内进行催芽，并将打湿的纱布，盖在花生表面，用来保湿避光。

每天淋水3～4次，使花生全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

5. 留好芽继续长：两到三天以后，花生冒出白芽，挑去个别不冒芽或发芽迟缓的花生粒，将发芽良好的花生芽在罐底平铺一层，压上麦饭石内胆，放置于避光处。

6. 每天淋水：花生芽苗菜的适宜生长温度为18-25℃，夏季要多淋水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，且淋水后保证罐内无存水。

7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。

松柳苗如何吃更安全？

1、松柳拌芝麻

原料：松柳100g，熟黑芝麻5g，醋、盐适量。

做法：松柳洗净焯水1分钟，捞出，与黑芝麻一起拌匀，加入适量醋和盐调味即可。

2、清炒松柳苗

清炒松柳苗

原料： 松柳苗300克，葱、蒜各3克，植物油、生抽、盐适量。

做法：松柳苗洗净，焯水1分钟，捞出备用，炒锅起火，油热加入葱、蒜煸香，放入松柳苗快炒，30秒后加入生抽和盐调味，关火出锅。

3、松柳炒虾仁

原料：松柳100g，虾仁150g，彩椒50克，葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、料酒、植物油等。

做法：松柳洗净，焯水1分钟，捞出备用，虾去头、皮及虾线为虾仁，并用料酒、盐、酱油，炒锅起火，油热快炒，同时放入姜、蒜、红椒炒香后加入松柳炒熟即可。

4、白灼宋柳苗

原料： 松柳苗300克，彩椒一个，葱、蒜各3克，植物油、白灼汁、盐适量。

做法：沸水烧开，放入洗净的松柳苗大火焯1分钟后捞出，用凉水冲凉，装盘备用，自制白灼汁浇在松柳苗上，加彩椒丝即可。