花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，是很难买到，价格也贵。

自己在家发花生芽，吃到放心绿色芽苗的同时，还给生活增添了很多乐趣。

今天就为你分享下花生芽苗菜的具体种植步骤（其他芽苗菜也可以这样来种）

具体步骤如下：

1. 选带壳花生：由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环境影响而导致出芽率低，芽苗菜种植培训，所以一定要选择带壳的，而且是籽粒饱满当年产的花生。这样出芽率才会高。

2. 选种：取适量带壳花生，剥开取花生米，挑去干瘪、虫驻、及发霉的籽粒。

3.浸泡：取一适宜的容器，将选好的花生用清水浸泡24小时，浸泡中间需要换水1-2次，使其充分吸水膨胀，捞出后用清水再冲洗2～3遍。

4. 催芽：花生浸泡完成后，放在有孔的塑料盘或者其他容器内进行催芽，并将打湿的纱布，盖在花生表面，用来保湿避光。

每天淋水3～4次，使花生全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

5. 留好芽继续长：两到三天以后，花生冒出白芽，挑去个别不冒芽或发芽迟缓的花生粒，将发芽良好的花生芽在罐底平铺一层，压上麦饭石内胆，放置于避光处。

6. 每天淋水：花生芽苗菜的适宜生长温度为18-25℃，夏季要多淋水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，且淋水后保证罐内无存水。

7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。

7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。

马牙豆***的成分为非蛋白质氨基酸，为***，简称ODAP。马牙豆又叫山黧豆。植物学博士、科学松鼠会成员顾有容认为，“家山黧豆是引发山黧豆***厉害的一种，它含有一种叫非蛋白质氨基酸。是一种***，会导致严重的运动***元凋亡，长期食用会导致虚弱、、下肢无力等，还可能导致、臀部肌肉萎缩。”

马牙豆水泡、磨粉不能去毒

ODAP 易溶于水，蒸煮只能降低含量，并不能将其彻底去除，经过蒸煮、煎烤等处理，只能去除80％～85％，余毒仍然可能******的***和血管系统。磨成粉去毒就更不可能了。

近两年各种芽苗菜种植热席卷***，尤其冬春季，很多中老年人种植兴趣很高，网上也有很多人传授种植经验，各种芽苗菜的种子也可以在网上买到。在自家阳台上种植几盆芽苗菜，既是绿油油的风景，释放氧气，净化室内空气，又可以做菜吃，真是一举多得，芽苗菜因为是无土栽培、只需控制好温度、湿度、光照即可生长，无需化肥，也是一种绿色健康食品。

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