黑豆苗土豆丝

1、主料：黑豆苗、醋、盐、生抽、洋葱、蒜、调和油、香油

2、新土豆切丝用清水淘洗三遍后浸泡待用，黑豆苗择洗干净，洋葱大蒜切粒

3、热油锅爆香洋葱大蒜粒

4、放入干红椒，放入土豆丝翻炒均匀，放入黑豆苗翻炒均匀，放上生抽

5、盐，翻炒均匀后滴入少许白醋，淋上香油即可

黑豆苗拌粉条

1、主料：黑豆苗、盐、粉丝、醋、调和油、蒜、胡椒粉

2、细粉条，下开水煮熟，捞出投凉备用

3、开水，里面加少许油，一点盐，放进摘洗干净的豆苗，煮到翠绿捞出

4、粉条，豆苗，加了拍碎的大蒜，加盐，少许胡椒粉，醋，搅拌均与即可

5、看看颜色，尝尝味道，真的很爽口哦

遮光和降温。播种后，用黑膜覆盖进行全遮光，5～8天后逐渐揭膜见光绿化直至收获。为保证幼苗见绿均匀，一般每隔1～2天要上下、左右交互换盆，保持幼苗嫩绿。播种后随时通风降温，保持白天温度25℃，夜间温度15℃左右。

调控湿度。豌豆芽苗柔嫩多汁，需水量大，要保证每日2～4次喷水保湿，夏季多喷，冬季少喷。一般利用喷雾器喷淋，喷水量不宜过大，以苗盘内基质湿润为宜，避免水滴滴入下层盘内。同时浇湿室内地面，保持栽培环境内较大的空气湿度。

防害。每日检查盘中幼苗生产情况，发现霉烂种子及变质幼苗及时拔除，以免污染别的幼苗。可将栽培器皿喷500～600倍的50%多菌灵进行消毒，后用清水冲洗干净。

技术要点

1、清洗时去掉坏豆。

2、容器排水效果要好，千万不要让豆子泡在水中，芽苗菜种植培训，但又要维持足够的湿度。

3、不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

4、豆子发芽以后生长很快，因此，收获要及时。

注意事项

1，选豆：要选饱满无外伤的优良豆种，一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的，所以生出的豆芽很短就长根了！所以要精挑细选，一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子！为省事，可直买种子商店的豆子。

2，不要让豆芽和阳光接触，这会让它提前出根变黄。

3，每天浇水要勤！每隔2小时左右浇一次，夜晚浇水，间隔不要超过8小时以上。

4，尽量不要用冷水，要用常温水。

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