芽苗菜的品种

芽苗菜可生产空心菜、豌豆苗、萝卜苗、绿豆苗、黑豆苗、香椿苗、油葵苗、松柳苗、花生芽、黄豆芽、蚕豆苗等80多个品种，让百姓的餐桌更加营养化、多样化，满足各种人群的需要，因此也受到广大人群的追捧。

芽菜的销售

生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售，也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销，冬季生意尤其火爆，因为芽苗菜非常适宜火锅食用。

如果你选择在芽苗菜方面创业，你会做一家自动化流程的芽苗菜工厂，还是做一家芽苗菜技术的培训学校，上海芽苗菜，还是销售芽苗菜种子和种植工具，还是为商家提供芽苗菜种植方案，还是研发精致实用的芽苗菜种植包呢？每个方向都不错，关键哪个适合你。

紫苏苗虾米煎蛋

1、原料：鸡蛋、紫苏苗、葱花、虾米

2、紫苏切细丝后与虾米、葱花一起放在蛋液里

3、投下调味料拌均匀，热锅，下油

4、倒进蛋液，把蛋两煎金***

5、切件上碟即可食用

紫苏豆腐煮鱼

1、原料：草鱼、紫苏苗、豆腐、大蒜、生姜

2、所有材料准备好。鱼块清洗干净，芽苗菜种植，将鱼切成块，加盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟；紫苏苗洗净待用；蒜剥皮，生姜切片备用。

3、炒锅加热，倒入适量食用油，放入大蒜、姜片煸香

4、再将腌制好的鱼块放入锅中煎，中火慢煎，煎到金***即可

5、将油豆腐放入锅中稍微煸炒一下，然后沿着锅边淋入开水淹没锅中食材，盖上锅盖小火煮十分钟。

6、揭开锅盖，放适量盐、剁椒（可不放）、生抽。

7、火调大，撒入紫拌匀，关火装盘。

花生是食用广泛的坚果，被称为“长生果”，而花生芽是一种食疗兼备的食材，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，口感也好，是很难买到，价格也贵。

自己在家发花生芽，吃到放心绿色芽苗的同时，还给生活增添了很多乐趣。

今天就为你分享下花生芽苗菜的具体种植步骤（其他芽苗菜也可以这样来种）

具体步骤如下：

1. 选带壳花生：由于花生米外衣非常薄，常会受温度和环境影响而导致出芽率低，所以一定要选择带壳的，而且是籽粒饱满当年产的花生。这样出芽率才会高。

2. 选种：取适量带壳花生，剥开取花生米，挑去干瘪、虫驻、及发霉的籽粒。

3.浸泡：取一适宜的容器，将选好的花生用清水浸泡24小时，浸泡中间需要换水1-2次，使其充分吸水膨胀，捞出后用清水再冲洗2～3遍。

4. 催芽：花生浸泡完成后，放在有孔的塑料盘或者其他容器内进行催芽，并将打湿的纱布，盖在花生表面，芽苗菜销售，用来保湿避光。

每天淋水3～4次，使花生全部淋湿，多余的水从盘底流出，盘内不能积水，否则会烂芽。

5. 留好芽继续长：两到三天以后，花生冒出白芽，挑去个别不冒芽或发芽迟缓的花生粒，芽苗菜加盟，将发芽良好的花生芽在罐底平铺一层，压上麦饭石内胆，放置于避光处。

6. 每天淋水：花生芽苗菜的适宜生长温度为18-25℃，夏季要多淋水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，且淋水后保证罐内无存水。

7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。

7. 摘根食用：入罐后6-7天，即可收获这样一罐营养丰富的花生芽，摘去根部，清洗后即可食用。

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