芽苗菜
芽苗菜是利用植物的种子或其他营养,家庭种植无土栽培蔬菜,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安全的***型蔬菜。芽苗菜项目具有30多个品种的产品,家庭无土栽培蔬菜,花色多,种类全,营养丰富,具有极高的***价值和经济价值,芽苗菜市场前景潜力大。
市场前景
近年来,食品安全问题一直备受关注,食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学或、味道鲜美可口,不仅含有大量天然***、矿物质有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好。
芽苗菜之所以受到大众的喜爱,主要是其营养价值高,富含蛋白质及***类。一般情况下,植物的种子几乎不含***C,但是在将其培育成芽苗后,***C会迅速增加。这种植物体合成的***C通过营养转动到体芽苗内,能在短期内较快的汇集起来。同时芽苗菜中还含有较多的***B1 和B2,以及其他的一些矿物质元素,并以无机态转移到芽苗当中,就会有利于***的吸收和消化。
技术要点
1、清洗时去掉坏豆。
2、容器排水效果要好,千万不要让豆子泡在水中,但又要维持足够的湿度。
3、不要让豆子见阳光,四川无土栽培蔬菜,否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光,如果不放心,可以用盖子盖住容器。
4、豆子发芽以后生长很快,因此,收获要及时。
注意事项
1,选豆:要选饱满无外伤的优良豆种,一般市面上能买到的豆子都是被选种剩下的,所以生出的豆芽很短就长根了!所以要精挑细选,一般一斤豆子能选出半斤左右好豆子!为省事,可直买种子商店的豆子。
2,不要让豆芽和阳光接触,这会让它提前出根变黄。
3,无土栽培蔬菜种植,每天浇水要勤!每隔2小时左右浇一次,夜晚浇水,间隔不要超过8小时以上。
4,尽量不要用冷水,要用常温水。
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