1、大米清洗后，用清水浸泡2个小时

2、将四根鸡翅根洗净，静放沥干水分

3、将翅根斩件，倒入料酒

4、然后倒入15克盐，将翅根腌制2小时

5、豌豆苗洗净后，切成短段

6、姜切细丝，葱花准备好

7、两个小时后，将米饭下锅，加2升水，然后滴几滴植物油，这样可以使煲出来的米粥更绵。大火煮开后，文火煮1个小时

8、大约煮1个小时，芽苗菜种植培训，大米煮至粘稠

9、将鸡块倒入，不断搅拌

10、然后放入姜丝。大火煮开后转文火煮8分钟

11、5分钟后，将豌豆苗放入，文火煮2分钟

12、根据口味，用盐调节粥的咸味，然后放少许鸡精。撒葱花

枝竹银杏浸豌豆苗

1、原料：豌豆苗、枝竹、银杏、鸡汤、清水、枸杞、玉米油。

2、银杏（白果）洗干净

3、腐竹用水泡软，剪短段。

4、豌豆苗摘其嫩尖，洗干净。

5、先把白果和腐竹放入瓦煲内。

6、倒入鸡汤和清水煮至腐竹软透。

7、放入豌豆苗煮至断生。

8、煮腐竹的时候，把枸杞洗净，泡发。

9、***后放上枸杞装点一下即可。

10、菜滑嫩，汤清鲜，亦菜亦汤，一举两得。

前期准备—容器

洗菜筐、塑料餐盒、泡沫盒、脸盆、菜盆，只要是平底的都可以，底部没有筛眼的，要钻一些漏水孔，一定要清洗干净、无油污。

纸巾可用餐巾纸、白纸、毛巾、纱布、包装纸，脱脂棉，稍薄一些干净无油污的都可以。

前期准备—盆底基质

虽为水培，除了用湿纸巾，还可采用不同的基质，来保持湿度。

1、在铺好的纸巾上铺上一层薄薄的珍珠岩颗粒，再平摊种子，加盖纸巾，一天只要浇2次水，早晚各一次。

2、铺上薄海绵再播种，一天只要浇水1次。

3、也可以用洗净的河沙做基质。

芽苗菜种植示例

豌豆水培

浸种催芽：种子常常带有***，一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。

消毒时，将种子放入55度左右的热水里，快速搅动，待水温降至30度时，再泡8个小时。

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