黄鳝为热带及暖温带鱼类,营底栖生活的鱼类,鳝巢组装,适应能力强。生活于水体底层,主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域,鳝巢,甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等皆可见其踪迹。喜钻洞穴居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右,洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处,以便它将头伸出呼吸空气。
黄鳝体内无鳔、腮已经严重退化,是一种可以淹死的鱼类,所以,养殖黄鳝,鳝巢,水千万不能过深。
黄鳝养殖池水不宜过深,当然也不能太浅,否则温度变化太大。一般池养黄鳝水深宜在20~30厘米左右
现在用蜂巢式的鳝巢,里面是一格一格隔开,是立体的,充分利用了空间。一立方米的鳝巢,至少可以养700来条黄鳝。洞穴的大小,是按照半斤重的黄鳝尺寸去做的规格,保证了鳝鱼在栖息生长过程中洞穴的宽敞。
每个鳝巢的两侧和上面都有进出的通道,蜂巢式鳝巢,鳝鱼可以通过洞口和通道自由进出。
家庭养殖黄鳝,池宜建在住宅附近,要做到冬天能保暖,夏天较阴凉,水源方便。池的大小根据养殖规模而定。苗种培育池一般在12平方米以下,成鳝养殖池一般15—30平方米,有的甚至100平方米,池深0.7—1米为宜。
鳝池结构按构造用料可分为水泥池、土池两类;按养殖方式分,有静水有土养殖池、流水无土养殖池和流水鳝蚓合养池等。不论何种结构,建池时都要考虑防逃、易捕、进排水方便这三个原则。
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