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洗洁精清洗抽油烟机 厨房排烟管道清洗

厨房排烟管道清洗

外部烟道

对于距前次清洁时间未超过一年的外部竖烟道，可暂时不必清洗，因为较轻的油烟被风吸走，较重的油烟则会沉积在横烟道的弯头处，而少部分的油烟留在竖烟道。

只需烟道弯头进行清洗即可。需要对竖烟道进行清洗的客户，有二种不同的清洗方式：

①、开孔法

此方法相对难度大，费用相对较高，但清洁效果很彻底，具体方法是：技术人员测算出需要开孔的间隔距离、开孔位置、大小和数量，通过这些孔对烟道内进行清洗。后对每个孔进行密封处理。

②、机械设备法

此方法容易操作、难度小、工作量较小、费用低的清洁方式，但对于清洁周期为半年以下的竖道烟道，这种清洁方式无疑是佳的选择。具体的方法是：向烟道内喷洒化油剂后，用高压清洗机进行清洁。

外部横烟道、厨房内烟道及烟道弯头同样也是采用上述方法进行清洁，客户可根据实际情况进行选择。

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烟管道火灾的特点

1、初起火灾隐蔽，不易被及时发现

一般油烟道火灾都是由于明火被吸入烟道，引燃烟道内残留的油垢所致。平时，操作人员一般会注意灶台周围可燃物的清理，而较容易忽视灶台正上方烟道的潜在火灾***性。

由于烟道是一个相对封闭的空间，如果烟道清洗不及时，明火被吸入烟道引燃油污后将很难被发现。等到发现时，明火已充满整个烟道，蔓延并引着临近烟道的可燃物，造成火势扩大。

2、蔓延速度快，易引燃周围可燃物

烟道是一个相对贯通的整体，由于烟囱效应的作用，一旦吸入明火，将会迅速蔓延到整个烟道。烟道管壁温度迅速升高，加上制作烟道的材料一般导热系数较大，所以极易引燃贴临烟道的可燃、燃物品，促使火势蔓延扩大。

3、易引发多点火灾，扑救难度较大

道是一个相对封闭的狭长空间，不仅会利用烟囱效应造成火势迅速蔓延，而且火后将火包裹在烟道内。扑救火灾时，烟道外侧的火较容易扑灭，但烟道内的火由于烟道外壳的保护，水、干粉等灭火剂很难触及，烟道内的火将会反复引燃临近可燃物。

另外，火在狭长的烟道内通过烟道接缝引燃周边可燃物，极易引发立体火灾，从而使火势继续蔓延扩大，不易扑灭，造成火灾扑救难度加大。

餐厅厨房的炉灶、排厨房油烟罩、排油烟管道、排油烟风机等累积过多油渍后使餐厅厨房环境卫生环境变差，按时的卫生检测难通关。

排油烟管道、排油烟风机内累积过多油渍后，会餐厅厨房的排厨房油烟实际效果越差，导致厨房排油烟受阻，房间内逗留的厨房油烟会向饭店内或挨近餐厅厨房的屋子里串。严重危害饭店内顾客的优美环境，立即危害饭店的经济收益。沒有消费者会留到都是厨房油烟的饭店内用餐用餐。都没有消费者想要到都是油渍卫生状况差的饭店消費。

管路油烟净化器清洗会火灾事故

排烟道火灾事故根本原因

从材料看来，酒店宾馆和大中型商场餐厅厨房内的烟筒和抽排烟管道一般 全是用白铁皮或有机玻璃板生产制造的，这种材料自身 不是燃的，沒有火灾事故***因素，但是的酒店宾馆以便减温隔热保温，在这种难燃原材料的管路业务外包了一层层原材料，这反倒产生了火灾事故风险。也有的餐馆为节省成本费，用复合型木工板做成烟筒和抽排烟管道，这种原材料自身就是说物，如果火焰上窜，或锅中起火总有将会被立即点燃，火灾事故***因素更大。油污是导致排烟道火灾事故的关键要素。因为厨房油烟所需的粉尘有黏性，能够粘附在烟筒和抽排烟管道的内腔上产生油污，特别是在是管路有转弯的地区容易粘附和沉积，假如长期未进行清理，油污就会愈来愈厚，阻塞管路。