一直说写这个菜谱好久了，但是各种原因，今天总算圆满了，很多人都说蟹吃原味的好，但是我还是喜欢香辣口味的 一个字爽。。

用料蟹 七八只西芹 250g白酒 适量生粉 30g大葱 半根大蒜 七八瓣生姜 4g小米辣 七八个火锅底料 半个盐 适量

做法步骤

1、对于蟹的话没有什么特别的要求，梭子蟹，河蟹之类的都可以

2、现在我们开始来处理蟹啦，亲们注意的是手别被夹了，本来我以为绑在那里这么久，还在快递了好几天估计应该差不多了，没有想到的是手还是被夹了 先掰去他的两个大爪子

3、再去掉外面的大壳，香辣蟹加盟，然后用刀一分为二，去掉肚子上的不需要东西，清洗一下以此类推处理掉所有的蟹

4、处理好的蟹放入少许盐

5、再放入适量的白酒，用手均匀的撒入，白酒有很好的去腥作用，还能提香，腌制大概十分钟左右吧

6、在撒入适量的淀粉，让每个淀粉均匀的裹上

7、现在我们来准备配菜的材料，香辣蟹加盟条件，西芹洗干净切小段沥干水备用

8、大葱切小段备用

9、辣椒切段，大蒜生姜切小片儿

10、锅里上少许油，烧制七成热，放入腌制好的蟹炸制金***

11、然后捞出来备用

12、锅里留少许底油，转小火放入大蒜生姜片

13、放入少许豆瓣酱

14、再放入少许火锅底料，用锅铲炒散，香辣蟹加盟哪个品牌好，小火炒香，炒出红油

15、再放入香叶，桂皮，八角，和辣椒，不喜欢辣的可以忽略

16、再放入炸好的螃蟹彻底翻炒均匀，让每块蟹上面都均匀的裹上酱料

17、放入一勺料酒，一勺生抽

18、另外的锅放少许油放入西芹段过下油

19、再放入少许盐和糖，少许鸡粉，味精炒匀

20、***后放入西芹段

21、翻炒一分钟左右就可以出锅啦

22、和朋友两个人做了五六个蟹还不够吃，你们就知道有多少好吃了

23、.....

24、清蒸蟹

25、清炒菊花菜

26、红烧排骨

27、两个人会不会太丰富

28、用心甘情愿的态度过随遇而安的生活...

主料：

螃蟹5只。

配料：

香葱3根，大蒜2瓣，生姜1块，干辣椒7个，新鲜辣椒适量，香菜适量，胡椒适量，酱油3勺，老抽半勺，料酒2勺，淀粉1小勺，糖3勺，食用盐和食用油各适量。需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的

制作步骤：

步骤1、将准备好的螃蟹处理干净之后，大概地分成几块。这里要注意，大块的地方，一定要敲碎外壳。吃货一般是将蟹壳以及蟹肉分开，并且蟹肉会分成两半。如果大家实在不会处理螃蟹的话，可以在购买的时候，让店家帮忙处理。

步骤2、将准备好的香葱、生姜和大蒜清洗干净，香葱切成段状备用，生姜切成片状备用，北京香辣蟹加盟，大蒜拍碎备用。干辣椒也可以缺碎或者切成段状备用。起锅，在锅中放入少许的食用油。

步骤3、等油烧到三成热左右的时候，将螃蟹放入锅中过油。但螃蟹表面呈现出红色的时候，将螃蟹从锅中捞出，放置在一旁，沥干油分备用。锅中留少量的底油，或者把锅洗干净之后，重新倒入适量的食用油。等油再次烧热之后，先放入葱姜蒜、花椒、辣椒爆香。

步骤4、等锅中炒出香味之后，将螃蟹再次放入锅中翻炒。随后，在锅中放入少许的食用盐和料酒。翻炒均匀之后，在出锅之前，加入香菜和葱段。***后加入少许的淀粉勾芡，出锅装盘即可。

现在很多人家人里做螃蟹，除了清蒸还是清蒸，实在太单调了，小编专门整理了螃蟹做法大全，让你以后吃蟹不再单调！

清蒸螃蟹

食材：螃蟹、蒜

做法：

1、螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂

2、用废旧牙刷将螃蟹刷干净

3、再把螃蟹盖揭开，把身体一分为二

4、切蒜茸，将蒜茸撒在螃蟹上

5、上锅大火蒸15分钟即可

螃蟹白菜炖豆腐

食材：螃蟹、千叶豆腐、天津白、姜、香葱

做法：

1、螃蟹洗净去腮，将壳打开，螃蟹斩切成四块

2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片，香葱也切寸断

3、锅内入油放入葱白和姜片炒香

4、加入白菜继续翻炒片刻

5、加入适量的水，放入豆腐、螃蟹烧开

6、继续煮至入味，放点白胡椒、盐，撒入葱段就可以

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